-
Home
-
Recepten
-
De meest geraadpleegde
-
Pagina 7
De meest geraadpleegde
300 recepten
(3 stemmen), (1)
Standaard is roux is een basissaus bestaande uit bloem en roomboter. In plaats van bloem kun je gerust een andere meelsoort, bv speltmeel gebruiken. Ik doe dit nu al een tijdje, wilde dat eens uitproberen, en het werkt prima. Speltme
(3 stemmen), (1)
Dit bericht is een gastblog van Claire Tetteroo. Claire is een van onze partners en geeft als voedingsdeskundige advies via haar eigen praktijk en blog LeefBewustGezond.nl . Claire eet volledig glutenvrij en zet in dit gastblog duidelijk uiteen wat de
(3 stemmen)
Ingrediënten:
2 plakken mager rookspek
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
2 winterwortels
2 stengels bleekselderij
olijfolie
2 tl gedroogde oregano
500 g half-om-halfgehakt
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
1 bakje verse basilicum
(3 stemmen)
D. , A. en G. te eten. Vooraf pompensoep met room, pompoenolie en pompoenpitten.
En toen de reebout (uit Duitsland van de plaatselijke jager meegebracht). Deze was eerst een dag gemarineerd in olijfolie en kruiden als tijm en rosmarijn. Dan kort aangebr
(3 stemmen), (4)
Zalm met pesto uit de oven, met lekkere pasta. Een eenvoudig recept, makkelijk te bereiden en heerlijk van smaak. Bereiding voor 2 personen. 2 zalmfilets (100 - 125 gr) (klein) bekertje crème fraiche 1 potje pesto a la Genovese 1 zakje pasta in k
(3 stemmen), (2)
Ingrediënten:
1 ui
2 sneetjes oud brood
melk
3 teentjes knoflook
1 citroen
1 ei
2 theelepels oregano
750 gram rundergehakt
zout en peper
olijfolie
Ingrediënten voor de saus:
2 eieren
sap van 1 citroen
30 gram boter
2 ee
(2 stemmen), (1)
Iedereen kent Corned Beef. Dat is pure vintage. Iets dat in de voorraadkast van onze moeders stond. In geval van nood werd dat in de pan gesmeten met een gekookt patatje van gisteren en nog een blik boontjes in tomatensaus en moeder had iets warms gemaakt
(2 stemmen)
Aardbeientijd. Alhoewel je het in de super- markt soms haast zou vergeten, worden niet alle aardbeien aan een plant even groot, rood en perfect van vorm. Talloze bloemetjes groeien uit tot knobbelige, asymmetrische vruchtjes. Een van de plekken waar deze
(2 stemmen), (2)
Een tijdje geleden waren we op een wijnproeverij. Prima wijnen allemaal. Maar de grote verrassing was een sorbet, gemaakt van Gewürztraminer. En die proef je echt: kruidig, druivig, met een zweempje alcohol. En heerlijk fris. Onweerstaanbaar.
Het wordt
(2 stemmen)
Gedroogde peulvruchten weken en koken vind ik lekkerder dan bonen uit blik. En toch eet ik het te weinig. Je weet hoe het gaat: de avond ervoor beloof je jezelf plechtig dat je er de volgende ochtend aan denkt om die dingen vóór dat je naar je werk gaat t
(2 stemmen)
benodigheden : 8 st-jacobsvruchten - 1/4kl suiker - 1el citroensap - 2el olijfolie (extra vierge) - platte peterselie - dille - rucola - 1/2 rode paprika - 1el pijnboompitten - crema de balsamico - zout - zwarte peper. Bereiding : Vermeng
(2 stemmen), (1)
Normal 0 21 false false false NL X-NONE X-NONE
(2 stemmen), (1)
Na de vegetarische maaltijd van gisteren is er behoefte aan vlees, in dit geval varkenslever, geserveerd met gebakken ui en appel. 1 appel, in kwarten 1 el honing 1 varkenslever 1 el bloem 1 ui, in ringen boter peper zout Kerf
(2 stemmen), (1)
Het is alweer een tijd geleden dat ik een gewone appeltaart heb gemaakt. Dit heb ik vanavond dan maar gemaakt. Want als ik bananen over heb maak ik gebakken banaan en als ik appels over heb appeltaart, appelbeignets of dat soort dingen. Nu dus een ge
(2 stemmen)
Een dikke vier jaar geleden startte ik met mijn avonturen als amateur worstmaker. Een van de benodigdheden die daarvoor op de lijst stond was een rookkast. Googelen op 'rookkast' bracht me op tal van leveranciers die zich helemaal richtten op visroken, ee
(2 stemmen), (2)
Op verzoek van vele bloglezers en Kassa-kijkers hierbij het volledige recept van die heerlijke hartige broodtaart. Maandag 30 maart was op tv , bij Kassa De Verlenging, te zien hoe ik hem maak van oud brood en kapjes. Dit recept komt uit mijn Grote
(2 stemmen)
Wie denkt dat ik het na twee weken heb opgegeven om uit Vers uit de tuin -nu inmiddels ook verkrijgbaar in de boekhandel- te koken heeft het mis. Ik had geen zin/geen tijd, meestal komt dat op hetzelfde neer, het hier te zetten maar bij deze dus. De auteu
(2 stemmen), (1)
Tagliatelle met Italiaanse ham is een lekker en eenvoudig pasta gerecht . Snel en eenvoudig te bereiden zonder de typische Belgische tomaten-groenten-gehakt-saus ;-) Ingrediënten voor Tagliatelle met Italiaanse ham: 1 tomaat 4 tagliatelle nestjes
(1 stemmen)
Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles maar een paar potjes. Ik ben er achter dat ik van 1 kilo fruit + de rest ongeveer
(1 stemmen)
Deze runderstoofschotel wordt traditioneel gemaakt in een speciale aardewerken stoofpan, een daube. Bij gebrek hieraan is een gietijzeren cocotte een voor de hand liggend alternatief. In de Provence wordt dit gerecht vaak geserveerd met pasta of met ee
(1 stemmen)
Ergens op het net las ik eens iets over 'truffels" van noten en dadels. Ik kom me het recept niet meer herinneren en vond het ook nergens meer terug. Dus werd de creativiteit wakker geroepen en gingen we samen aan het experimenteren. En ik weet wel dat he
(1 stemmen)
Van alle nagerechten die er zijn, hou ik denk ik van deze het aller-meest. Het is een variatie op de Eton Mess die Nigella Lawson beschrijft in 'Nigella Express' (zij maakt hem met aardbeien, granaat- appelsap en kant-en-klare merengue). Met zachte frambo
(1 stemmen)
Zoals de trouwe lezers van mijn blog weten ben ik een echte Kitchenaid-fan! Inmiddels ben ik ongeveer een jaar de gelukkige eigenaar van een Kitchenaid Artisan Keukenmachine. En inmiddels heb ik ook enkele hulpstukken. Eén van mijn favoriete keukenhulpjes
(1 stemmen)
Begin deze maand vierden mijn zusje en ik samen onze verjaardag. Het was een heerlijke zomerdag. Daar hebben jullie het resultaat al van gezien in de vorm van een citroen-yoghurtcake. Deze soep serveerden we ook deze dag. Het recept komt uit de Delicious.
