L'Amandier: heerlijk smeuïge amandelcake
Ken je L'Amandier al? Zo niet, probeer dit recept dan zeker eens! Deze cake is uitzonderlijk smeuïg en bijna luchtig, een echte traktatie voor amandelliefhebbers. Bovendien is hij glutenvrij, wat fijn is voor wie vanwege een intolerantie of allergie gluten moet vermijden. Ook zonder tarwebloem kun je dus genieten van een heerlijk dessert, en deze cake bewijst dat :-) Volg de stappen hieronder ↓↓
Ingrediënten
Materialen
- Ronde bakvorm met een diameter van 17 cm
Voorbereiding
Klop de eieren met de suiker tot het mengsel licht van kleur is. Voeg het amandelmeel en het bitteramandelextract toe en meng goed. Roer tot slot de gesmolten boter erdoor.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
Bestrooi met amandelschaafsel.
Bak de cake 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
En klaar! Bestrooi de cake voor het serveren eventueel met poedersuiker.
Beoordeel dit recept
FAQ ❓
Hoe bewaar je l'Amandier?
Kun je de amandelen vervangen?
Is deze cake glutenvrij?
Voedingswaarden
- Koolhydraten: 18.1g
- Totaal vet: 28.4g
- Verzadigd vet: 8.7g
- Eiwitten: 10.6g
- Vezels: 3.7g
- Suiker: 17.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Kookspullen
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Normandische appel-amandeltaart (tarte normande)
Vijgen-amandelcake
Cosmopolitan met cranberrysap
Kikkererwtensalade met kabeljauw
Groentesoep met de Thermomix
Zelfgemaakt nougatijs (recept met video)
Sandwichtaart met gerookte zalm en roomkaas
Mouna, traditionele paasbrioche
Garnalenbeignets
Kerstboomtaart voor kerst: hét feestelijke alternatief voor de kerststronk!
Guacamole van doperwten en limoen
Griekse moussaka
Vragen
Deze cake rijst niet zoals andere cakes of heb ik iets verkeerd gedaan? Had wel de suiker vervangen door vloeibare zoetstof van jumbo
Deze cake rijst minder omdat er geen bakpoeder in zit en amandelpoeder gebruikt wordt. Vloeibare zoetstof kan ook invloed hebben. Dit is een dichte, vochtige cake, geen luchtige zoals met tarwebloem en bakpoeder.
Ik heb de hoeveelheid aangepast naar 10 porties. Moet de cake dan langer in de oven en zo ja, hoeveel langer? Dank je wel.
Voor 10 porties gebruik je beter een grotere bakvorm. Bak de cake dan 10-15 minuten langer op 180°C, controleer met een prikker of hij gaar is. Zo blijft hij heerlijk vochtig en perfect van smaak!
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Magda
Te proberen
Tonny
Heerlijke taart en makkelijk en snel te maken
Leuk dat je het wilt proberen! Deze amandeltaart is echt heerlijk en zo makkelijk te maken. Veel bakplezier en geniet van die zachte, luchtige textuur!