Vijgen- en amandeltaart
Het vijgenseizoen is kort, dus laten we er het beste van maken! Er is een eenvoudig en effectief dessert dat je kunt maken: een vijgen- en amandelcake :-) Vochtig en makkelijk te maken, bij Ptitchef blijft er geen kruimel over! En thuis? Probeer dit recept met onze gedetailleerde uitleg, foto's en video!
Ingrediënten
Materialen
- Cakevorm 22x11
Voorbereiding
Meng de eieren met de bruine suiker. Voeg de yoghurt, olijfolie en vanille toe en meng.
Voeg de bloem, amandelpoeder en bakpoeder toe en meng goed. Giet het beslag in een beboterde en beklede vorm.
Druk de vijgen in het beslag en bestrooi met amandelschilfers. Bak 35 minuten op 180°C.
Laat afkoelen en haal uit de vorm. Nu is hij klaar! Je kunt de bovenkant van de cake bestrooien met poedersuiker of amandelpoeder als je dat lekker vindt.
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om een vijgen- en amandeltaart te maken?
Het totale tijdsbestek voor het maken van de vijgen- en amandeltaart is 45 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 35 minuten baktijd.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de vijgen- en amandeltaart?
De belangrijkste ingrediënten zijn eieren, bruine suiker, bloem, amandelpoeder, bakpoeder, yoghurt, olijfolie, vanille-extract, vijgen en geschaafde amandelen.
Kan ik de vijgen vervangen door andere vruchten in dit recept?
Ja, je kunt de vijgen vervangen door andere vruchten zoals peren of appels, maar houd rekening met de textuur en vochtigheid van de vervangende vruchten.
Is de vijgen- en amandeltaart geschikt voor mensen met een glutenintolerantie?
Dit recept bevat bloem, wat gluten bevat. Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrije bloem gebruiken in plaats van gewone bloem.
Hoe kan ik de vijgen- en amandeltaart het beste bewaren?
Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op een koele plaats of in de koelkast. Het blijft ongeveer 2-3 dagen vers.
Voeding
- Carbo: 33.1g
- Totaal vet: 19.3g
- Verzadigd vet: 2.4g
- Eiwitten: 12.9g
- Vezels: 4.5g
- Suiker: 18.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept