Vijgen- en amandeltaart

VorigVolgende

Snacks

6 porties

Zeer gemakkelijk

45 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het vijgenseizoen is kort, dus laten we er het beste van maken! Er is een eenvoudig en effectief dessert dat je kunt maken: een vijgen- en amandelcake :-) Vochtig en makkelijk te maken, bij Ptitchef blijft er geen kruimel over! En thuis? Probeer dit recept met onze gedetailleerde uitleg, foto's en video!

Ingrediënten

• 3 eieren
• 75 g bruine suiker
• 125 g bloem
• 125 g amandelpoeder
• 6 g bakpoeder
• 1 yoghurt
• 25 g olijfolie
• 1 theelepel vanille-extract
• 4 grote vijgen
• 10 g geschaafde amandelen

Materialen

• Cakevorm 22x11

Voorbereiding

• Meng de eieren met de bruine suiker. Voeg de yoghurt, olijfolie en vanille toe en meng.
• Voeg de bloem, amandelpoeder en bakpoeder toe en meng goed. Giet het beslag in een beboterde en beklede vorm.
  
• Druk de vijgen in het beslag en bestrooi met amandelschilfers. Bak 35 minuten op 180°C.
• Laat afkoelen en haal uit de vorm. Nu is hij klaar! Je kunt de bovenkant van de cake bestrooien met poedersuiker of amandelpoeder als je dat lekker vindt.
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben