Vijgen- en amandeltaart

nu stemmen
Snacks
Zeer gemakkelijk
45 min
373 Kcal

Het vijgenseizoen is kort, dus laten we er het beste van maken! Er is een eenvoudig en effectief dessert dat je kunt maken: een vijgen- en amandelcake :-) Vochtig en makkelijk te maken, bij Ptitchef blijft er geen kruimel over! En thuis? Probeer dit recept met onze gedetailleerde uitleg, foto's en video!

Ingrediënten

6

Materialen

  • Cakevorm 22x11

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd35 min
  • Vijgen- en amandeltaart - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de bruine suiker. Voeg de yoghurt, olijfolie en vanille toe en meng.
  • Vijgen- en amandeltaart - Voorbereiding stap 2Voeg de bloem, amandelpoeder en bakpoeder toe en meng goed. Giet het beslag in een beboterde en beklede vorm.
  • Vijgen- en amandeltaart - Voorbereiding stap 3Druk de vijgen in het beslag en bestrooi met amandelschilfers. Bak 35 minuten op 180°C.
  • Vijgen- en amandeltaart - Voorbereiding stap 4Laat afkoelen en haal uit de vorm. Nu is hij klaar! Je kunt de bovenkant van de cake bestrooien met poedersuiker of amandelpoeder als je dat lekker vindt.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om een vijgen- en amandeltaart te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van de vijgen- en amandeltaart is 45 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 35 minuten baktijd.
De belangrijkste ingrediënten zijn eieren, bruine suiker, bloem, amandelpoeder, bakpoeder, yoghurt, olijfolie, vanille-extract, vijgen en geschaafde amandelen.
Ja, je kunt de vijgen vervangen door andere vruchten zoals peren of appels, maar houd rekening met de textuur en vochtigheid van de vervangende vruchten.
Dit recept bevat bloem, wat gluten bevat. Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrije bloem gebruiken in plaats van gewone bloem.
Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op een koele plaats of in de koelkast. Het blijft ongeveer 2-3 dagen vers.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 373Kcal
  • Carbo: 33.1g
  • Totaal vet: 19.3g
  • Verzadigd vet: 2.4g
  • Eiwitten: 12.9g
  • Vezels: 4.5g
  • Suiker: 18.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (137g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: