Vijgen-druiventaart

Name: Vijgen-druiventaart
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 zandtaartdeeg; 65 g bruine suiker; 65 g zachte boter; 125 g hazelnootpoeder; 2 eieren; 69 witte druiven; 9 vijgen; (of 18 vijgen); (of 138 witte druiven)

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

1 h 5 m

576 Kcal

Soms twijfelen we voor het dessert tussen twee recepten... Dan voelen we ons een beetje... half vijg, half druif... Maar wacht eens, vijgen en druiven zijn toch allebei vruchten van september? Waarom maken we deze uitdrukking dan niet waar met een heerlijke taart? Verras je gasten en laat iedereen genieten van onze vijgen-druiventaart ;-) Zo kan iedereen zijn favoriete helft kiezen en is iedereen tevreden. Bekijk hieronder onze stap-voor-stap-uitleg met foto's en video's, zodat je niets hoeft te missen :-)

Ingrediënten

1 zandtaartdeeg
65 g bruine suiker
65 g zachte boter
125 g hazelnootpoeder
2 eieren
69 witte druiven
9 vijgen
(of 18 vijgen)
(of 138 witte druiven)

Materialen

1 taartvorm

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd30 min

Cook tijd25 min

Meng de zachte boter, bruine suiker, eieren en hazelnootpoeder. Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het zandtaartdeeg uit en leg het in de taartvorm. Verdeel de hazelnootcrème gelijkmatig over het deeg.
Plaats de taart 25 minuten in de oven op 180°C. Haal uit de oven en laat ongeveer 30 minuten afkoelen.
Deze stap is cruciaal, want je moet kiezen tussen vijgen, druiven of allebei!
Snijd de vijgen in vieren en laat de witte druiven heel.
Verdeel het fruit over het deeg.
Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Voor een taart met zowel vijgen als druiven verdeel je de vijgen over de linkerhelft en de druiven over de rechterhelft.

Je kunt ook kruimeldeeg gebruiken.

Je kunt het hazelnootpoeder gerust vervangen door amandelpoeder.