Eenvoudig en lekker koken
dagmenu
De meest recente recepten
Bladerdeegrolletjes in airfryer: snel en makkelijk recept
Eiwitbrownie met wei, natuurlijk glutenvrij
Zo maak je een makkelijke en perfecte bessencoulis
De perfecte chocolademousse, ultragourmet met een vleugje zout
Romige pasta met asperges en spek: makkelijk en lekker recept
Salade van spelt en tonijn: licht, lekker en perfect recept voor het hele jaar door
Gratin van ham en kaaspasta in de airfryer
Gember shot: makkelijk, natuurlijk en krachtig recept voor immuniteit en energie
Pompoenroomsoep
Chocolade dessert met slechts 2 ingrediënten!
Supergezellige pindasatésaus
Kipspiesjes met satésaus, een culinaire reis naar azië!
Artikelen Petitchef
Sprintkoken: 9 kokstrucs om eten te maken in de helft van de tijd
Ontdek 9 trucjes van de chef om sneller te koken: praktische oplossingen om tijd te besparen op het fornuis, ideaal voor professionals en gezinnen die altijd onderweg zijn.
Wat als je koffie (ook) je cholesterol beïnvloedde?
We drinken hem graag heet, sterk, lang of op z'n Italiaans. Koffie is ons favoriete ochtendritueel... maar wist je dat de manier waarop je het klaarmaakt invloed kan hebben op je cardiovasculaire gezondheid? Nee, dit is geen gril van een voedingsdeskundige of een nieuw onderwerp voor een brunchdebat - het is zojuist bevestigd door een serieus onderzoek in Zweden, waarover onder andere Slate en New Atlas hebben bericht.
Schmaltz, het geheim van veel chef-koks en hoe je het thuis bereidt
Wat als vet het nieuwe vloeibare goud was? Wat als de diepste smaak verborgen zat waar we geleerd hebben om te trimmen? Niet alles wat blinkt is boter, en niet alle vet verdient het om verbannen te worden. Maak kennis met Schmaltz. Jarenlang werd dierlijk vet met argwaan bekeken. Tussen de demonisering van cholesterol en de "light" rage was er een tijd dat koken met boter of reuzel...
Dit is waarom je deze 5 voedingsmiddelen altijd in je koelkast moet hebben
Ontdek welke voedingsmiddelen je altijd in de koelkast moet bewaren om snel gezonde en lekkere ontbijtjes, lunches en diners te bereiden, zonder stress en zonder je dagelijkse welzijn op te geven.
Kun je kaas invriezen? Ontdek welke ideaal zijn en welke niet
Voedsel invriezen is een geweldige manier om verspilling tegen te gaan, maar als het om kaas gaat, twijfelen veel mensen nog: kan ik elke soort kaas invriezen? En blijven de smaak en textuur hetzelfde? Het antwoord is: dat hangt af van het soort kaas.
Surimi: de 'nepkrab' die iedereen voor de gek hield!
Heb je ooit surimi gegeten terwijl je dacht dat het krab was? Ontdek wat de 'nepkrab' die je in sushi en zeevruchtensalades vindt echt is: hoe het wordt gemaakt, wat het bevat en of het goed of slecht voor je is.
Is matcha bijna op? Japan kampt met ongekende tekorten
Het is niet zomaar een thee of een voorbijgaande rage. De afgelopen jaren heeft matcha coffeeshops in half Spanje veroverd, de schappen van kruidenwinkels en supermarkten gevuld en is het de onbetwiste ster geworden van duizenden filmpjes, Pinterest-foto's en mixers van influencers. De intense kleur, de vermeende antioxiderende eigenschappen en de exotische uitstraling hebben ertoe geleid dat velen het...
Versnipperde kip: 10 heerlijke manieren om restjes te gebruiken
Versnipperde kip is een echte grappenmaker in de keuken - en als er restjes over zijn, kunnen er ongelooflijke, snelle en voordelige gerechten van worden gemaakt. Hier lees je hoe je deze restjes een nieuw leven geeft en verspilling voorkomt met smaak en creativiteit.
Wat gebeurt er echt in je lichaam als je gekruid voedsel eet?
Een beetje curry dat een beetje opwarmt, een hete saus die je doet rillen... En opeens loopt je neus, je tong kwispelt en je voorhoofd parelt. Het is bijna een mini-crisis... maar wel een heerlijke. Wat gebeurt er precies in je lichaam als je pittig eet? Is het goed? Is het riskant? Kan het echt "calorieën verbranden" zoals je zou verwachten...
