Hoe kook je verse spinazie
Hoe kook je verse spinazie? Dat is een van de vragen die we ons het vaakst stellen als we in de keuken staan. Er zijn verschillende methoden, maar hier zullen we specifiek kijken naar het koken van spinazie in een pan: een kookmethode die zorgt voor een intensere smaak (in vergelijking met gekookte spinazie), maar ook de voedingsstoffen van deze uitstekende groente behoudt. Spinazie is een uitstekende bron van vitaminen, ijzer en calcium en, eenmaal gekookt, kun je het in veel smakelijke recepten gebruiken. Ontdek de juiste kooktijden en tips voor het koken van spinazie in een pan, je kunt het ook gebruiken als een snel bijgerecht door er een scheutje olie en zout aan toe te voegen.
Ingrediënten
Materialen
- Kom
- vergiet
- Mes
Voorbereiding
Maak de spinazie eerst schoon door alle overgebleven aarde te verwijderen. Haal dan alleen de tere bladeren en stelen eruit.
Doe de spinazie in een vergiet en spoel het af onder stromend water
Giet ze nu nog nat in een koekenpan.
Dek af met het deksel en laat ongeveer 10 minuten koken op middelhoog vuur, af en toe roeren met een houten lepel.
Als de spinazie gekookt is, kun je het gebruiken in je recepten of op smaak brengen met olie en zout om als bijgerecht te serveren.
Waarnemingen
Hoe lang kan ik gekookte spinazie bewaren?
Laat ze volledig afkoelen en doe ze over in een luchtdichte bak. In de koelkast zijn ze 3 dagen houdbaar.
Kan ik gekookte spinazie invriezen?
Ja, dat kan. Laat ze volledig afkoelen en doe ze in diepvrieszakjes. Je kunt ze tot 3 maanden bewaren.
Hoe kan ik bevroren spinazieblokjes maken?
Doe de koude spinazie in een ijsbak. Na een paar uur in de vriezer zullen er blokjes gevormd zijn: maak ze los en doe ze in diepvrieszakjes om ruimte te besparen. Met deze vriesmethode kun je alleen de hoeveelheid ontdooien die je nodig hebt.
Hoe ontdooi je spinazie?
In de koelkast: Breng het de avond ervoor over van de vriezer naar de vriezer. Leg het op een bord omdat het water kan lekken.
In de magnetron: Doe de bevroren spinazie in een schaal. Gebruik vervolgens de magnetron op laag vermogen of de ontdooistand.
In een koekenpan: Giet de bevroren spinazie in de koekenpan. Begin te koken op middelhoog/laag vuur en trek het uit elkaar met een vork als het zacht wordt.
Wat kan ik met spinazie bereiden?
Spinazie kan voor veel recepten worden gebruikt. Hier vind je een receptenboek om bij de hand te houden
