Vis in bladerdeeg met spinazie en mozzarella

Name: Vis in bladerdeeg met spinazie en mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 1 kabeljauwhaas; 300 g fijngehakte, gekookte spinazie; 1 bol mozzarella; 1 eidooier; zout; peper

Hoofdgerecht

Gemakkelijk

55 min

431 Kcal

Een bladerdeegvis met vis als vulling: vis in de vulling én in de vorm! Met spinazie erbij is dit een makkelijke, originele en speelse manier om kinderen (en volwassenen die niet zo dol zijn op vis) vis en groenten te laten eten ;-) Volg de stappen hieronder en je zet dit gerecht zo op tafel!

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
1 kabeljauwhaas
300 g fijngehakte, gekookte spinazie
1 bol mozzarella
1 eidooier
zout
peper

Voorbereiding

Bereidingstijd25 min

Cook tijd30 min

Rol het bladerdeeg uit. Verdeel de spinazie in het midden in een ovale vorm. Leg de kabeljauwhaas op de spinazie.
Snijd de mozzarella in plakjes en leg ze op de vis. Snijd aan beide kanten van de vis stroken van 1 cm breed in het bladerdeeg.
Vlecht het bladerdeeg over de vis door om en om een strook van links en een van rechts over de vis te vouwen.
Druk de randen goed dicht. Gebruik het overtollige deeg aan één kant om een staart te vormen en bevestig die aan een uiteinde. Bestrijk het bladerdeeg met de eidooier.
Bak de vis 30 minuten op 180 °C.
De vis in bladerdeeg met spinazie is klaar om te serveren!