Vis en zeevruchten

Ingrediënten: 1 blikje sardines in olie (135 g) 70 g roomkaas (zoals St Môret of Philadelphia) 1 theelepel mosterd verse bieslook

Ingrediënten: 6 plakjes gerookte zalm 300 g roomkaas (Philadelphia of St Môret) 250 g ricotta 100 g hartige crackers (zoals Tuc) 80 g boter zout peper dille...

Ingrediënten: 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis) 500 g aardappelen 200 g champignons 35 g bloem 35 g boter 50 cl melk 70 g geraspte kaas zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 2 forellen (schoongemaakt en ontschubd) 2 el tijm 10 el olijfolie 3 plakjes citroen een paar laurierblaadjes zout peper

Ingrediënten: 1 avocado 80 g gerookte zalm (ongeveer 3 plakjes) Sap van 1/2 limoen (1 flinke eetlepel) 2 tl citroensap Rasp van 1/2 limoen Rasp van 1/2 citroen...

Ingrediënten: Voor 8 hoorntjes: 1/2 rol bladerdeeg 125 g roomkaas 1 plak gerookte zalm zout peper bieslook 1 eidooier

Ingrediënten: 2 verse zalmmootjes 1 scheutje olijfolie Zout Peper

Ingrediënten: 150 g gerookte zalm 1 avocado 16 blini's 1 snufje dille 1 theelepel citroensap 2 el olijfolie

Ingrediënten: 1 groene appel 90 g gerookte zalm, in plakjes 150 g verse geitenkaas (zoals Chavroux) Dille

Ingrediënten: 170 g trofie 100 g verse of gerookte zalm 1 courgette (niet al te groot) ui, naar smaak extra vergine olijfolie zwarte peper, naar smaak zout, naar...

Ingrediënten: 800 g rauwe gamba's 4 teentjes knoflook 10 cl olijfolie zout Provençaalse kruiden

Ingrediënten: 2 moten koolvis 350 g tomatenpulp 1/2 citroen 1 theelepel komijn Enkele takjes peterselie Olijfolie Zout Peper

Ingrediënten: 300 g zalm (zonder vel en graten) 1 theelepel boter 2 wortels 100 g champignons 1 lente-ui 1 eetlepel bloem 8 cl witte wijn 1 kruidenbuiltje 1...

Ingrediënten: 4 sint-jakobsschelpen zonder koraal Voor de citrusvinaigrette: 3 sinaasappels (onbehandeld en ongewaxt) 1/2 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel...

Ingrediënten: 200 g verse zalm 1/2 groene appel 1/2 sjalot bieslook 2 el olijfolie 1 el citroensap zout

Ingrediënten: 2 courgettes 1 fijngehakt teentje knoflook 1 kleine ui, gesnipperd 1 blik sardines (120 g) 1 tomaat, in blokjes peterselie, fijngehakt zout zwarte...

Ingrediënten: 1/2 bloemkool 40 cl kokosmelk 2 plakjes gerookte zalm Sesamzaadjes

Ingrediënten: 180 g gerookte zalm 180 g verse zalm 3 eieren 1 theelepel knoflookpoeder 20 cl vloeibare room (30% vet) 10 g verse bieslook

Ingrediënten: 1/2 ui 1 kleine groene paprika 2 tomaten 220 g sardines (2 blikjes op olie) zout chilisaus 100 ml kokosmelk verse peterselie

Ingrediënten: 250 g verse garnalen (of rode garnalen, witte garnalen of kleine garnalen) Citroenrasp (naar smaak) Sinaasappelrasp (naar smaak) Extra vierge...

Ingrediënten: 1 kreeft (diepvries) 5 takjes peterselie 5 takjes bieslook 1 teentje knoflook 1 snufje zout 4 à 5 eetlepels olijfolie Geraspte schil van 1/2...

Ingrediënten: 2 eidooiers 1 el water 70 g zachte boter sap van 1/2 citroen Zout Peper

Ingrediënten: 3 eieren 20 cl lichte room 20 cl halfvolle melk 1 el maïzena 1 blik tonijn (ongeveer 150 g) Provençaalse kruiden Zout Peper Fijngehakte peterselie

Ingrediënten: 40 g rijst 1 komkommer 1/2 avocado 1 plak gerookte zalm (of gerookte forel) een paar blaadjes munt sesamzaadjes gebakken uitjes