Vis en zeevruchten

Ingrediënten: 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis) 500 g aardappelen 200 g champignons 35 g bloem 35 g boter 50 cl melk 70 g geraspte kaas zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 300 g zalm (zonder vel, zonder bot) 1 theelepel boter 2 wortelen 100 g champignons 1 lente-ui 1 el. bloem 8 cl witte wijn 1 bouquet garni 1...

Ingrediënten: 180 g gerookte zalm 180 g verse zalm 3 eieren 1 theelepel knoflookpoeder 20 cl enkelvoudige room 30% mg 10 g verse bieslook

Ingrediënten: 180 g pasta (pappardelle, tagliatelle, spaghetti of paccheri) 300 gr bevroren sint-jakobsschelpen 200 gr cherrytomaatjes 15 gr witte wijn Een...

Ingrediënten: 4 sintel zonder koraal Voor de citrusvinaigrette: 3 sinaasappels (onbehandeld, zonder was) 1/2 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel...

Ingrediënten: 2 forellen (ontdaan van ingewanden en schubben) 2 el. tijm 10 el. olijfolie 3 plakjes citroen een paar laurierblaadjes zout peper

Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise ½ theelepel mosterd 30 g augurken 1 blikje sardines (140 g) 1/4 rode ui 1 tomaat 2 eetlepels olijfolie citroendruppels zout...

Ingrediënten: 170 g zalm (1 lende, schoon en zonder bot) 20 g pistachenoten (geroosterd, ongezouten en gedopt) 2 theelepels Dijon mosterd 2 theelepels honing (of...

Ingrediënten: 160 g rijst (carnaroli) 350 g diepvries zeevruchten 1 teentje knoflook 20 gr boter 40 gr witte wijn Olijfolie naar smaak Peterselie naar smaak...

Ingrediënten: 125 g spirulina noedels (of eiernoedels) 200 g garnalen (schoongemaakt) 2 el olijfolie 15 g boter 40 gr witte wijn 1 teentje knoflook sap van 1/2...

Ingrediënten: Voor 8 hoorntjes : 1/2 bladerdeeg 125 g roomkaas 1 plak gerookte zalm zout peper bieslook 1 eierdooier

Ingrediënten: 200 g verse zalm 1/2 groene appel 1/2 sjalot bieslook 2 el. olijfolie 1 el. citroensap zout

Ingrediënten: 200 g garnalen 1 el bloem 1 theelepel paprikapoeder 50 ml whisky fleur de sel olijfolie

Ingrediënten: 1 groene appel 90 g gerookte zalm, in plakjes gesneden 150 g verse geitenkaas (type Chavroux) Dille

Ingrediënten: 1 el olijfolie 150 g kabeljauw 1 tomaat 1 aardappel 1/2 rode ui 1/2 teentje knoflook verse platte peterselie zout peper

Ingrediënten: 300 g gerookte zalm (8 plakjes) 40 g gepelde pistachenoten Bieslook (ongeveer 8 slierten) 230 g ricotta van koemelk 1 citroen zout naar smaak peper...

Ingrediënten: 180 gr paccheri 100 gr natuurlijke tonijn sap van 1/4 citroen 80 gr gepelde pistachenoten 2 el extra vierge olijfolie Ui naar smaak Voor decoratie...

Ingrediënten: 250 g garnalen (wij gebruikten bevroren garnalenstaarten) sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie zout naar smaak peper...

Ingrediënten: 1 kreeft (ons diepvries) 5 takjes peterselie 5 takjes bieslook 1 teentje knoflook 1 snufje zout 4/5 el olijfolie geraspte 1/2 biologische citroenschil

Ingrediënten: 180 g pasta (spaghetti of linguine) 300 gr diepvries zeevruchten 180 gr cherrytomaatjes 1 teentje knoflook Zwarte peper naar smaak Peterselie naar...

Ingrediënten: 12 gekookte, ongepelde garnalen 50 g bloem 30 g maïzena 1 theelepel bakpoeder 75 ml water zout frituurolie

Ingrediënten: 800 g rauwe reuzengarnalen 4 teentjes knoflook 10 cl olijfolie zout Provençaalse kruiden

Ingrediënten: 4 tomaten 150 g verse kaas 1 el tijm 1 blik tonijn (185 g) 20 zwarte olijven (ongeveer)

Ingrediënten: 1 blik ingemaakte mosselen (115 g zonder uitlekken) 150 g roomkaas (Philadelphia type)