Tartaar van verse zalm en groene appel
Een recept zonder koken waar we geen genoeg van kunnen krijgen, vooral omdat het zo makkelijk te maken is! Voor je tartaar van zalm en groene appel snijd je de ingrediënten gewoon in stukjes, meng je ze door elkaar en klaar is Kees! Een snel en fris recept, ideaal voor warme zomerdagen.
Ingrediënten
2
Materialen
- Een serveercirkel van 10 cm
Voorbereiding
Snijd de zalm in kleine blokjes (ongeveer 1 cm).
Voeg de geschilde en fijngesneden appel en sjalot toe aan de zalm. Voeg de gehakte bieslook toe.
Breng op smaak met olijfolie, citroensap en zout. Meng goed.
Serveer in schaaltjes of gebruik kleine rondjes om mooie tartaartjes te maken.
En nu is je zalmtartaar klaar!
Waarnemingen
Appel: als je geen fan bent van zoete en hartige combinaties, vervang deze dan door komkommer!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 329Kcal
- Carbo: 5.3g
- Totaal vet: 24.9g
- Verzadigd vet: 4.2g
- Eiwitten: 20.2g
- Vezels: 0.9g
- Suiker: 4.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (167g)
Petitchef_NL Vragen
Kan dit ook met gerookte zalm?
Ja, je kunt gerookte zalm gebruiken, maar de smaak wordt dan wat rokeriger en minder fris. Snijd de gerookte zalm fijn en meng zoals beschreven. Het is een lekkere variatie, vooral als je van die rokerige smaak houdt!
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
3.67/5, 6 stemmen
Beoordeel dit recept