Seizoensrecepten

Ingrediënten: 5 middelgrote appels 130 g bloem 90 g suiker 50 g boter 100 ml melk 2 eieren 1 zakje bakpoeder

Ingrediënten: 1 groene appel 90 g gerookte zalm, in plakjes 150 g verse geitenkaas (zoals Chavroux) Dille

Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg 3 appels suiker kaneelpoeder 1 eidooier

Ingrediënten: 360 g spaghetti 750 ml rode wijn 8 theelepels tomatenpuree 40 g geraspte Parmigiano Reggiano (of Grana Padano) Zwarte olijven naar smaak (ongeveer...

Ingrediënten: 200 g verse zalm 1/2 groene appel 1/2 sjalot bieslook 2 el olijfolie 1 el citroensap zout

Ingrediënten: 7 Golden Delicious-appels 1 rol bladerdeeg 1 zakje vanillesuiker 1 eetlepel bruine suiker een beetje water

Ingrediënten: 450 g aardappelen 200 g champignons (in dit geval knopchampignons) 20 g boter 20 cl verse room 1 teentje knoflook 1 sjalot Peterselie Zout Peper...

Ingrediënten: 2 of 3 appels (afhankelijk van de grootte) 135 g bloem 1 ei ½ zakje bakpoeder 1 theelepel vanillearoma 50 g pure chocoladedruppels 150 ml melk 1...

Ingrediënten: Spinazie: 1 eetlepel olijfolie 150 g verse spinazie Champignons: 200 g champignons 1/2 sjalot 10 g boter 1 teentje knoflook gehakte peterselie zout...

Ingrediënten: 1 appel 1 theelepel gezouten boter 1 theelepel kaneel 3 vellen brickdeeg 1 ei 1 theelepel boter

Ingrediënten: 100 g rijstnoedels 1 scheutje sesamolie 100 g verse champignons 1 ei Saus: 1 el sesamolie 1 el zoute sojasaus (of glutenvrije sojasaus) 1 tl...

Ingrediënten: Rodebietcrème: 100 g mascarpone 200 g gekookte rode biet 8 cl slagroom Rucolamousse: 60 g rucola 15 cl slagroom (30% vet) zout peper boter

Ingrediënten: 5 appels 100 g walnoten 200 g suiker 2 eieren 1 theelepel kaneel 7 g vanillesuiker 5 g bakpoeder 200 g bloem 10 cl olie

Ingrediënten: 500 g pastinaken 1 grote aardappel 1 eetlepel vloeibare room (of 2, afhankelijk van de gewenste textuur) Zout Peper

Ingrediënten: Voor de bonen: 200 g gekookte rode bonen (je kunt bonen uit blik gebruiken) 100 g spek, in stukjes (4 plakjes) 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook...

Ingrediënten: 200 g korte pasta 300 g verse champignons (of champignons uit blik) 1 teentje knoflook 30 gr witte wijn (optioneel) 50 gr geraspte parmezaanse kaas...

Ingrediënten: 300 g schoongemaakte pompoen 150 g aardappelen 180 g bloem (type 00) (+ een beetje om te bestuiven) 1 ei 25 g geraspte Parmezaanse kaas Zout naar...

Ingrediënten: 300 g Hokkaido-pompoen 1 prei 2 middelgrote aardappelen 200 ml lichte room 2 el zonnebloemolie 1 tl peper 1 tl zout

Ingrediënten: 800 g pompoen 1 ui 20 cl slagroom zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 4 appels 30 g boter 1 snufje kaneel 4 theelepels bruine suiker

Ingrediënten: Voor de appelcompote: 4 appels 1 vanillestokje (of 1 theelepel vanille-extract) 1 eetlepel bruine suiker 5 cl water Voor de appelflappen: 4 appels...

Ingrediënten: 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloemolie) 1 ui 1 theelepel komijn 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember (of 1 cm verse gember) 1 kruidnagel...

Ingrediënten: 8 champignons (middelgroot/groot) 125 g mozzarella (1 bol) 15 ontpitte zwarte olijven 4 zongedroogde tomaten 1 teentje knoflook 3 eetlepels...

Ingrediënten: 250 g water (1 kopje) 100 g rode linzen (½ kopje) Vulling (optioneel): 4 eetlepels roomkaas Een handvol spinazie 2 plakjes gekookte ham