Overige

Ingrediënten: 250 g bessen (vers of bevroren) 20 g chiazaad 3 eetlepels ahornsiroop (optioneel)

Ingrediënten: Paprika naar smaak

Ingrediënten: 300 g bevroren (of verse) erwten 180 g bloem Olijfolie naar smaak

Ingrediënten: 620 g aardappelen (4 stukken) zout Spaanse peper 2 el olijfolie (+/-)

Ingrediënten: 300 g T45 bloem 1 el. suiker 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 12 cl melk 8 cl water 20 g boter 1 ei

Ingrediënten: 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels grove mosterd 2 eetlepels dijonmosterd 2 eetlepels honing 1/2 eetlepel citroensap

Ingrediënten: 500 g Brie kaas 40 g amandelen 60 g gedroogde abrikozen

Ingrediënten: 350 ml melk 50 ml citroensap 450 g bloem (normaal, all-purpose) 1 theelepel zuiveringszout (of bakpoeder) 1 theelepel suiker 1 theelepel zout

Ingrediënten: 1 croissant 3 theelepels vijgenjam 50 gr geitenkaas (ongeveer 4 plakjes) 3 plakjes Iberische ham een handvol rucola een paar basilicumblaadjes

Ingrediënten: 120 g bloem 20 cl water 70 g boter 3 eieren zout 1 ei voor de glans

Ingrediënten: 1 ei 1 theelepel azijn 1 eetlepel mosterd zout 25 cl olie

Ingrediënten: Witte suiker, afhankelijk van de benodigde hoeveelheid

Ingrediënten: 500 g T45 bloem 20 g verse bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) 10 g zout (ongeveer 2 theelepels) 25 g suiker 20 cl water 80 ml melk 1 ei 30 g...

Ingrediënten: 125 g maïzena 20 cl water 100 g boter 4 eieren 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker 1 ei voor de glans

Ingrediënten: 120 g zachte boter 80 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snuifje zout 1 ei 200 g bloem

Ingrediënten: 100 g suiker 40 g halfgezouten boter 20 cl enkelvoudige room

Ingrediënten: 120 g amandelen (of hazelnoten, of 50/50) met schil 80 g suiker 1 el water

Ingrediënten: 42 cl melk 4 eierdooiers 125 g suiker 60 g maïzena 190 g boter (90 g + 100 g) Smaakstoffen naar keuze

Ingrediënten: Voor het deeg : 375 g bloem 1 theelepel zout 7 g verse bakkersgist 1 eetlepel rietsuikersiroop 2 eetlepels olie 20 cl water Voor het pocheerbad :...

Ingrediënten: 3 eiwitten 250 g suiker 75 ml water

Ingrediënten: 25 cl melk 1 vanillestokje 2 eierdooiers 60 g suiker 30 g maïsmeel 2 blaadjes gelatine 20 cl enkelvoudige room (30% vetgehalte)

Ingrediënten: 20 cl vloeibare room met minstens 30% vetgehalte (voor 125g boter)

Ingrediënten: Voor de crème pâtissière : 50 cl melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 60 g suiker 50 g maïzena 6 gelatineblaadjes Voor de Italiaanse meringue : 5...

Ingrediënten: 300 gr bloem 1/2 theelepel zout 30 ml zonnebloemolie 150 ml water (heet)