4 kerstborrelhapjes uit de airfryer, zonder de oven te gebruiken
Wednesday 11 November 2026 12:19 - Adèle Peyches
Met Kerstmis zou je soms wel drie ovens in de keuken willen hebben. Gelukkig kun je, als je een airfryer hebt, een deel van de hapjes daarin bereiden en de oven vrijhouden voor het hoofdgerecht.
Bij Ptitchef hebben we vier knapperige borrelhapjes uitgekozen die je in dit apparaat kunt bereiden. Smeuïge kaas, goudbruin bladerdeeg en kleine kroketjes… Er zit voor ieder wat bij! Kijk maar ↓
Kaastwisters van bladerdeeg
Een rol bladerdeeg, wat kaas en voilà: een hapje dat bijna altijd in de smaak valt bij de borrel!
Deze kaastwisters van bladerdeeg pak je makkelijk vast en eet je in een paar happen op. Door hun gedraaide vorm krijgen ze een mooi goudbruin korstje, dat heerlijk samengaat met de kaas.
Bekijk ons recept:
Leg de twisters niet te dicht op elkaar in het mandje. Het bladerdeeg heeft wat ruimte nodig om mooi te rijzen en krokant te worden.
Let ook goed op tijdens het bakken: niet alle airfryers hebben hetzelfde vermogen. Houd de laatste minuten in de gaten, zodat de uiteinden niet te donker worden.
De extra tip? Serveer ze lauwwarm. Dan zijn ze extra lekker!
Deze kaastwisters van bladerdeeg pak je makkelijk vast en eet je in een paar happen op. Door hun gedraaide vorm krijgen ze een mooi goudbruin korstje, dat heerlijk samengaat met de kaas.
Bekijk ons recept:
Kaasstengels van bladerdeeg uit de airfryer
Zoek je een heerlijk en makkelijk hapje voor bij de borrel of een knapperige snack? Deze kaasstengels van bladerdeeg uit de airfryer zijn om van te smullen. Het goudbruine bladerdeeg, de smeuïge kaasvulling en een vleugje knoflook en peterselie doen...
Leg de twisters niet te dicht op elkaar in het mandje. Het bladerdeeg heeft wat ruimte nodig om mooi te rijzen en krokant te worden.
Let ook goed op tijdens het bakken: niet alle airfryers hebben hetzelfde vermogen. Houd de laatste minuten in de gaten, zodat de uiteinden niet te donker worden.
De extra tip? Serveer ze lauwwarm. Dan zijn ze extra lekker!
Bladerdeeghapjes met pesto en mozzarella
Houd je van Italiaanse smaken? Dan hebben we misschien wel je nieuwe favoriete hapje gevonden!
De pesto en mozzarella zorgen voor een geurige, smeuïge vulling in deze kleine bladerdeeghapjes.
Waar moet je voor oppassen? Gebruik niet te veel vulling. Als de pesto en kaas eruit lopen, kunnen ze op de bodem van het mandje terechtkomen en het schoonmaken lastiger maken.
Houd je aan de aangegeven hoeveelheden, vouw de deegstukjes goed dicht en bak ze tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg ze voor een feestelijke presentatie op een mooie schaal met een paar blaadjes rucola. Ingewikkelde versieringen zijn niet nodig: hun kleine formaat en kleur doen het werk al.
De pesto en mozzarella zorgen voor een geurige, smeuïge vulling in deze kleine bladerdeeghapjes.
Bladerdeeghapjes met pesto en mozzarella uit de airfryer, klaar in 15 minuten!
Weinig tijd, maar toch zin in iets lekkers? Dan zijn deze bladerdeeghapjes een uitstekende keuze. Een beetje pesto, wat mozzarella en bladerdeeg … en de airfryer doet de rest. In korte tijd worden de hapjes goudbruin aan de buitenkant, met een...
Waar moet je voor oppassen? Gebruik niet te veel vulling. Als de pesto en kaas eruit lopen, kunnen ze op de bodem van het mandje terechtkomen en het schoonmaken lastiger maken.
Houd je aan de aangegeven hoeveelheden, vouw de deegstukjes goed dicht en bak ze tot ze mooi goudbruin zijn.
Leg ze voor een feestelijke presentatie op een mooie schaal met een paar blaadjes rucola. Ingewikkelde versieringen zijn niet nodig: hun kleine formaat en kleur doen het werk al.
Kroketjes met doperwten en feta
Zin in iets anders dan bladerdeeghapjes? Probeer dan eens kroketjes met doperwten en feta!
Door hun mooie kleur en smeuïge vulling zijn ze een lekkere afwisseling. Ook een fijne keuze voor wie bij de borrel graag wat meer groenten op tafel zet.
Bekijk het recept van Ptitchef:
Houd je aan de verhoudingen en eventuele rusttijden, zodat de kroketjes goed hun vorm behouden. Een te vochtig mengsel is lastig te vormen.
Onze tip? Bereid de ingrediënten alvast voor als het recept dat toelaat en bak de kroketjes vlak voordat de gasten arriveren.
Serveer ze met een yoghurtdip of een scheutje citroensap, net wat je lekker vindt. Fris en heerlijk!
Door hun mooie kleur en smeuïge vulling zijn ze een lekkere afwisseling. Ook een fijne keuze voor wie bij de borrel graag wat meer groenten op tafel zet.
Bekijk het recept van Ptitchef:
Erwtenballetjes met feta uit de airfryer: lekker en razendsnel klaar!
Met eenvoudige ingrediënten en slechts een paar minuten voorbereiding zet je deze heerlijke erwtenballetjes met feta en munt uit de airfryer op tafel. Ze zijn een uitstekend vegetarisch alternatief voor traditionele gehaktballetjes . Je kunt ze op...
Houd je aan de verhoudingen en eventuele rusttijden, zodat de kroketjes goed hun vorm behouden. Een te vochtig mengsel is lastig te vormen.
Onze tip? Bereid de ingrediënten alvast voor als het recept dat toelaat en bak de kroketjes vlak voordat de gasten arriveren.
Serveer ze met een yoghurtdip of een scheutje citroensap, net wat je lekker vindt. Fris en heerlijk!
Krokante mozzarellaballetjes
Tot slot een extra verleidelijk hapje: mozzarellaballetjes uit de airfryer!
Een goudbruin korstje met smeuïge kaas vanbinnen… We waarschuwen je alvast: voor je het weet zijn ze van de schaal verdwenen ;-)
Bij dit recept is wat extra aandacht nodig: de mozzarella kan eruit lopen als de balletjes niet goed zijn gepaneerd of te lang worden verhit.
Volg daarom de aanwijzingen voor het paneren en koelen nauwkeurig. Bak ze niet langer dan nodig om koste wat kost een donkerder kleurtje te krijgen.
Serveer er een licht pittige tomatensaus bij. Zet ze meteen op tafel: de kaas is het lekkerst als die nog warm is.
Een goudbruin korstje met smeuïge kaas vanbinnen… We waarschuwen je alvast: voor je het weet zijn ze van de schaal verdwenen ;-)
Gepaneerde mini-mozzarella uit de airfryer
Een heel eenvoudig en lekker borrelhapje . Met een paar kleine aandachtspunten maak je mini-mozzarella uit de airfryer met een krokant korstje en een gesmolten, draderige binnenkant . Dankzij de bereiding in de airfryer heb je maar weinig olie...
Bij dit recept is wat extra aandacht nodig: de mozzarella kan eruit lopen als de balletjes niet goed zijn gepaneerd of te lang worden verhit.
Volg daarom de aanwijzingen voor het paneren en koelen nauwkeurig. Bak ze niet langer dan nodig om koste wat kost een donkerder kleurtje te krijgen.
Serveer er een licht pittige tomatensaus bij. Zet ze meteen op tafel: de kaas is het lekkerst als die nog warm is.
Hoe plan je de bakrondes voordat de gasten arriveren?
De airfryer is handig, maar het mandje is niet eindeloos groot! Maak je alle vier de recepten, houd dan rekening met meerdere bakrondes en kijk per hapje goed naar de bereidingstijd.
Begin met de hapjes die het best even kunnen wachten. Bewaar de hapjes met een zachte, smeuïge vulling voor het laatst, zodat je ze op de juiste temperatuur kunt serveren.
Vul het mandje niet tot de rand: de hete lucht moet goed bij de hapjes kunnen komen om ze gelijkmatig goudbruin te bakken.
Gebruik alleen accessoires die geschikt zijn voor jouw apparaat. Losliggend bakpapier kan naar het verwarmingselement verschuiven; volg daarom altijd de aanwijzingen van de fabrikant.
Begin met de hapjes die het best even kunnen wachten. Bewaar de hapjes met een zachte, smeuïge vulling voor het laatst, zodat je ze op de juiste temperatuur kunt serveren.
Vul het mandje niet tot de rand: de hete lucht moet goed bij de hapjes kunnen komen om ze gelijkmatig goudbruin te bakken.
Gebruik alleen accessoires die geschikt zijn voor jouw apparaat. Losliggend bakpapier kan naar het verwarmingselement verschuiven; volg daarom altijd de aanwijzingen van de fabrikant.
Zo maak je de kerstborrel extra geslaagd
Om te voorkomen dat je de hele avond bij de apparaten staat, kun je koude sauzen, servetten en serveerschalen alvast klaarzetten.
Bewaar hapjes met kaas of andere bederfelijke ingrediënten in de koelkast tot het moment waarop je ze nodig hebt. Laat ze niet de hele avond op kamertemperatuur staan.
Komen er kinderen op bezoek? Zet dan ook hapjes op tafel die niet te pittig zijn en laat ze voldoende afkoelen. Zo voorkom je dat iemand zich brandt aan de gesmolten kaas.
Met deze vier Ptitchef-recepten voor de airfryer kan de oven rustig het hoofdgerecht bereiden. En vanaf de borrel staat er al genoeg lekkers op tafel!
Welk hapje zou jij als eerste willen proberen? Vertel het ons in een reactie ;- )
Bewaar hapjes met kaas of andere bederfelijke ingrediënten in de koelkast tot het moment waarop je ze nodig hebt. Laat ze niet de hele avond op kamertemperatuur staan.
Komen er kinderen op bezoek? Zet dan ook hapjes op tafel die niet te pittig zijn en laat ze voldoende afkoelen. Zo voorkom je dat iemand zich brandt aan de gesmolten kaas.
Met deze vier Ptitchef-recepten voor de airfryer kan de oven rustig het hoofdgerecht bereiden. En vanaf de borrel staat er al genoeg lekkers op tafel!
Welk hapje zou jij als eerste willen proberen? Vertel het ons in een reactie ;- )
Adèle PeychesEindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)
Opmerkingen