Petitchef-team / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)
446 platen
Te dunne bechamelsaus: hoe kun je dit verhelpen zonder klontjes te krijgen?
Probeer deze dunne taart met brie en walnoten nog snel, voordat het vijgenseizoen ten einde loopt
Hartige plaattaart met vijgen, brie en walnoten
Griekse yoghurt of kwark: welke moet je kiezen als je op je voeding let?
Een te zout gerecht redden zonder het weg te gooien: werkt de aardappeltip echt?
Eet u linzen? Wat u erbij drinkt, kan de opname van ijzer beïnvloeden
Hoe voorkom je dat de witlof al zijn vocht afgeeft in de gratin?
Hoe kook je eenkoorn, met of zonder het eerst te laten weken?
Hoe kook je gedroogde bonen zonder dat ze tot puree worden?
Staat er op uw fles ‘nectar’ in plaats van ‘sap’? Kijk dan naar dit percentage op het etiket
Zijn uw champignons een beetje bruin? Hier leest u wanneer u ze kunt bereiden en wanneer u ze moet weggooien
Varkensgebraad uit de oven dat niet droog wordt: de juiste handelingen om het vlees mals te houden
Hoe kook je rode bonen zodat ze zacht worden zonder dat ze tot puree verpletterd raken?
Verse cantharellen: hoe bereid en kook je ze zonder dat ze papperig worden?
Is de couscous te droog of te plakkerig? Met deze methode is het binnen 5 minuten gelukt
Diepvriesgroenten in de Air Fryer: moet je ze echt eerst ontdooien voordat je ze bereidt?
Verse of diepgevroren sperziebonen: de juiste kooktijden die je moet weten
Aubergines, tomaten, paprika’s: het trio van het einde van de zomer dat de maaltijden in september redt
Hoe kook je groene linzen zonder dat ze hard blijven of tot puree worden?
Hoe kook je broccoli zodat hij mooi groen en een beetje knapperig blijft?
Mirabellen: twee eenvoudige desserts om te maken voordat het seizoen ten einde loopt
Hoe kook je prei zonder dat deze vezelig of waterig wordt?
