Petitchef-team / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)
193 platen
Cocotte-eieren met champignons: een perfect voorgerecht voor Kerstmis zonder de bank te breken
Feestelijke wijn: hoe kies en combineer je flessen met de juiste gerechten?
Vis veilig ontdooien (en de textuur behouden)
14 Yule log recepten om de maaltijd in stijl af te sluiten (en unanieme goedkeuring te krijgen)
Gegratineerde oesters: het voorgerecht waar iedereen het mee eens zal zijn deze kerst (zelfs degenen die niet van oesters houden)
De beste aardappelpuree recepten voor bij je feestelijke gerechten (en ter afwisseling van de klassieke aardappelpuree)
Hoe bereid je de perfecte gravlaxzalm voor Kerstmis?
Gekonfijte ui: makkelijk, goedkoop en ideaal voor feestelijke maaltijden
De eenvoudige techniek voor perfect gepocheerde eieren
Deze saus past perfect bij rood kerstvlees.
Gegarneerde minikooltjes: de gastronomische ster van je feestelijke seizoen?
Hoe maak je snel een lekker vleessapje?
13 chocolade kerstdesserts: onze gastronomische ideeën die je geproefd moet hebben
26 kerstdesserts om je maaltijd in stijl af te sluiten
Recepten voor in de kerstboom: 10 makkelijke en feestelijke ideeën voor Kerstmis
16 kerstbijgerechten voor het hoofdgerecht
Wat te smeren op toast voor een feestelijk aperitief? 19 smeerbare ideeën om te schitteren aan tafel
Kerstglaasjes: is het echt veilig om ze op voorhand klaar te maken?
20 kerstkoekjes en chocolaatjes om te geven... of om zelf te houden
Hoe bereid je sint-jakobsschelpen perfect?
17 onweerstaanbare voorgerechten voor een heerlijke kerstmaaltijd
34 receptideeën voor een kerstaperitief waar het hele gezin dol op zal zijn!
