Petitchef-team / Adèle Peyches
Adèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)
207 platen
Wat kun je allemaal doen met raclettekaas? 17 heerlijke recepten om uit te proberen
Chia zaden ontkiemen: waarom, hoe en hoe ze te gebruiken
Waarom wordt Camembert verkocht in een houten doos?
Verse of diepvriesgroenten? Wat de wetenschap echt zegt over hun voedingswaarde
Januari blues: waarom comfort food een echte rol speelt
Je hebt er nog nooit van gehoord... maar dit dieet maakt indruk op voedingsdeskundigen
Hoe rehydrateer je je lichaam na alcoholische maaltijden of feestjes?
Deze pasta's hebben precies dezelfde ingrediënten... maar de ene verhoogt de bloedsuikerspiegel, de andere niet.
Waarom is mijn chocolade wit geworden en hoe kan ik dit voorkomen?
Ultraverwerkte voedingsmiddelen: wat de wetenschap nu bevestigt (en waarom het probleem urgent wordt)
Kan ik mijn zoete aardappel eten als hij gekiemd is?
5 gezondheidsvoordelen van pompoen (en waarom het verkeerd zou zijn om zonder te gaan)
Dacht je net dat je een zoetekauw was in de winter? Wat kou echt met je lichaam doet
Kun je foie gras invriezen zonder de kwaliteit aan te tasten? Wij vertellen het je!
Cocotte-eieren met champignons: een perfect voorgerecht voor Kerstmis zonder de bank te breken
Feestelijke wijn: hoe kies en combineer je flessen met de juiste gerechten?
Vis veilig ontdooien (en de textuur behouden)
14 Yule log recepten om de maaltijd in stijl af te sluiten (en unanieme goedkeuring te krijgen)
Gegratineerde oesters: het voorgerecht waar iedereen het mee eens zal zijn deze kerst (zelfs degenen die niet van oesters houden)
De beste aardappelpuree recepten voor bij je feestelijke gerechten (en ter afwisseling van de klassieke aardappelpuree)
Hoe bereid je de perfecte gravlaxzalm voor Kerstmis?
Gekonfijte ui: makkelijk, goedkoop en ideaal voor feestelijke maaltijden
