Hongaarse champignonsoep: eenvoudig en romig
Stem nu
Houd je van romige soep met flinke stukken champignon? Dan is deze soep echt iets voor jou! Op het menu staat Hongaarse champignonsoep, ook wel "gombaleves", op smaak gebracht met paprikapoeder en dille. Bak de champignons met de ui goudbruin, laat alles zachtjes sudderen en maak de soep af met crème fraîche en een beetje citroensap. Een staafmixer heb je niet nodig: je maakt alles in één pan. Serveer de soep goed warm in grote kommen, met geroosterd brood om erin te dopen. Een eenvoudig alternatief voor groentesoep op koele avonden.
Ingrediënten
4
Materialen
- Pan
- Snijplank