Pasta e fagioli alla veneta: romig recept van oma
Stem nu
Pasta e fagioli alla veneta, ook wel ‘pasta e fasioi’ genoemd, is een klassiek gerecht uit de boerentraditie van Noord-Italië. De combinatie van borlottibonen, groenten en kleine pastasoorten maakt het eenvoudig, smaakvol en heerlijk romig. Deze stevige maaltijd is ideaal voor koude dagen. Door de bonen langzaam te garen, krijgt het gerecht zijn kenmerkende romige structuur. Volg stap voor stap het familierecept en zet een klassieker uit de Venetiaanse keuken op tafel.
Ingrediënten
6
Materialen
- Snelkookpan
- Staafmixer
- Snijplank
- Mes
- Pan