Wortelrecepten
71 recepten
Galettes van koraallinzen en wortelen
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 uur
Ingrediënten: 1 ui 2 el olijfolie 4 wortelen (ongeveer 400gr) 200gr koraallinzen 120gr gerolde haver (glutenvrij) 2 teentjes knoflook 1 el citroensap 1 el...
Griesmeelcake met courgettes en wortelen
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 50 min
Ingrediënten: 100 g fijn griesmeel 200 ml vloeibare room 3 eieren 1 wortel 1 courgette 1/2 ui 50 g geraspte Emmentaler kaas 50 gr gedroogde sultana's zout peper
Bolognesesaus, de echte recept!
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 2 uren
Ingrediënten: 250 g gemalen rundvlees 250 g worstvlees 100 g pancetta 1 ui 1 wortel 1 selderijstengel 125 ml rode wijn 500 g tomatenpulp 100 g tomatenpuree 200...
Tortellini soep
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: De bouillon : 750 ml water 1 groentebouillonblokje 60 g amandelboter 70 g tomatenpuree 1 el balsamicoazijn 1 theelepel zout 1/2 theelepel...
Gevulde kool in de oven (om iedereen van deze groente te laten houden!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 45 min
Ingrediënten: 1 el olijfolie 250 g gehakt 125 g wortel (1 grote wortel) 2 sneetjes brood 15 cl melk 1 teentje knoflook zout peper 1 ui 1 preiwit 1 ei 6 bladeren...
Wortelrozen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 25 min 20 min
Ingrediënten: 6 wortelen 1 bos peterselie Parmezaanse kaas zout peper olijfolie
Groentepallets (snel en makkelijk)
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 35 min
Ingrediënten: 150 g aardappelen 1 courgette 2 wortelen 1 ei 2 el bloem olijfolie zout peper nootmuskaat
Quiche met roze courgette en wortel
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 40 min
Ingrediënten: 1 zanddeeg 4 eieren 20 cl slagroom zout peper 3 wortelen 2 courgettes
Lekkere zalmstoofpot
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 2 h 20 m
Ingrediënten: 300 g zalm (zonder vel, zonder bot) 1 theelepel boter 2 wortelen 100 g champignons 1 lente-ui 1 el. bloem 8 cl witte wijn 1 bouquet garni 1...
Rundvlees bourguignon
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 3 uren
Ingrediënten: 500 g runderschenkel 2 uien 2 wortelen 1 bouquet garni 75 cl rode wijn 100 g spek 1 teentje knoflook 100 g champignons zout peper
Wortel in honing en clementinesaus
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 1 h 35 m
Ingrediënten: 400 gr wortelen olijfolie 3 teentjes knoflook 1 aromatisch boeket (of 2 laurierblaadjes) zout Spaanse peper Dressing: 2 clementines 25 gr...
Spaanse linzen
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 250 g linzen 1,5 liter water 1 aardappel 1 tomaat 1/4 rode paprika 1/2 groene paprika 1 ui 3 teentjes knoflook 1 wortel 100 g spek 8 plakjes...
Makkelijke kalfsstoofpot
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 2 uren
Ingrediënten: 500 g kalfssauté 3 wortelen 200 g champignons 1 ui (1 grote of 2 kleine) 2 el bloem 15 cl witte wijn 1 bouquet garni 1 bouillonblokje 100 g dubbele...
Pistache-mosterd kip rillettes
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 40 min 40 min
Ingrediënten: 2 kippendijen 1 ui 1 wortel 1 bouillonblokje 1 bouquet garni 10 cl droge witte wijn 20 cl water 1 el mosterd 2 el slagroom 50 g pistachenoten zout...
Traditionele marokkaanse kip couscous
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 3 uren
Ingrediënten: 4 kippendijen 1 ui 2 wortelen 2 rapen 600 g kikkererwten 1/2 kool 1 courgette 1 bos peterselie 1 bos koriander 500 g middelgrote griesmeel zout...
Eenvoudige koolsoep
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 1/2 kool 1 ui 1 teentje knoflook 2 wortelen 3 aardappelen 1 bouillonblokje zout peper olijfolie
Zalm in papillote
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 2 zalmmoten 2 wortelen 1 prei zout peper tijm
Eendenparmentier
Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 20 min
Ingrediënten: De aardappelpuree : 700 g aardappelen 50 ml melk 60 g boter zout peper nootmuskaat Vulling : 4 gekonfijte eendenbouten 1 ui 1 wortel 1 teentje...
Zalm buddha bowl
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: spinaziescheuten 1/2 rode paprika 1/2 wortel 1/2 rode biet 60 g witte quinoa 90 g gerookte zalm 1/2 avocado sesamzaadjes zonnebloempitten Kruiden :...
Traditionele kapoen met kastanjes
Gerecht Gemakkelijk 35 min 2 uren
Ingrediënten: 1 kapoen van ongeveer 3 kg 40 cl kippenbouillon olijfolie Vulling : 300 g kalfsgehakt 6 wortelen 1 bos peterselie 1 ui 1 teentje knoflook peper en...
Gezouten linzen met varkensvlees
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 2 uren
Ingrediënten: 700g varkensschouder (half zout) 1 ui en een halve 250g linzen 1 wortel 1 bouquet garni water zout peper
Banh bao, kleine gestoomde broodjes
Gerecht Moeilijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Baodeeg : 390 g bloem 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje) 1/2 theelepel zout 1 theelepel suiker 2 eetlepels olie 25 cl water Vulling : 3 wortelen 1...
Pot-au-feu, een eenvoudige klassieker
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 4 uren
Ingrediënten: 750 g runderschenkel (of flank of wang) 3 uien 1 stengel bleekselderij 3 wortelen 2 preien 2 rapen 2 aardappelen 1 mergpijp 1 bouquet garni water...
Amerikaanse koolsalade (kool- en wortelsalade)
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 1/4 kool 2 wortelen 100 g mayonaise 25 g suiker 25 ml appelazijn zout peper
