Zalm in bakpapier met wortel en prei

Name: Zalm in bakpapier met wortel en prei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 zalmmoten; 2 wortelen; 1 prei; zout; peper; tijm

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

30 min

227 Kcal

Voor een gezonde, makkelijke en snelle maaltijd is zalm in bakpapier een goede keuze. In dit recept combineer je de vis met wortel en prei. Dankzij de duidelijke uitleg en foto's bereid je het gerecht stap voor stap. De zalm wordt heerlijk zacht en gaart mooi in het pakketje, terwijl de smaken van de groenten goed tot hun recht komen. Varieer gerust met andere ingrediënten, kruiden of specerijen.

Ingrediënten

2 zalmmoten
2 wortelen
1 prei
zout
peper
tijm

Materialen

Bakpapier

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Bereidingstijd20 min

Knip een vierkant uit bakpapier. Schil de wortels en schaaf ze met een dunschiller in dunne reepjes. Leg de wortelreepjes in het midden van het bakpapier.
Maak de prei schoon en snijd hem fijn. Verdeel de helft van de prei over de wortel.
Leg een zalmmoot bovenop de groenten. Kruid met zout en peper en bestrooi met een beetje tijm.
Vouw het bakpapier dubbel, met de zalm in het midden. Sluit het pakketje door de randen stukje bij beetje in driehoekjes naar binnen te vouwen, zoals te zien is in de video onder het recept. Vouw de rand goed dicht of zet hem vast met nietjes. Het pakketje moet goed afgesloten zijn.
Bak de pakketjes 20 minuten in de oven op 180 °C.
De zalmpakketjes zijn klaar om te serveren.