Eiwit

• Varkensvlees
• Rundvlees
• Vis en zeevruchten
• Tofu

Gratin van vis, een eenvoudige en makkelijke recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 50 min

Ingrediënten: 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis) 500 g aardappelen 200 g champignons 35 g bloem 35 g boter 50 cl melk 70 g geraspte kaas zout peper nootmuskaat

Hollandaisesaus: perfect om bij vis te serveren!

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 2 eidooiers 1 el water 70 g zachte boter sap van 1/2 citroen Zout Peper

Lekkere zalmstoofpot

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 2 h 20 m

Ingrediënten: 300 g zalm (zonder vel, zonder bot) 1 theelepel boter 2 wortelen 100 g champignons 1 lente-ui 1 el. bloem 8 cl witte wijn 1 bouquet garni 1...

In de oven gebakken forel met tijm en olijfolie

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 2 forellen (ontdaan van ingewanden en schubben) 2 el. tijm 10 el. olijfolie 3 plakjes citroen een paar laurierblaadjes zout peper

Terrine van verse zalm en gerookte zalm

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur

Ingrediënten: 180 g gerookte zalm 180 g verse zalm 3 eieren 1 theelepel knoflookpoeder 20 cl enkelvoudige room 30% mg 10 g verse bieslook

Gebakken kip met honing en mosterd in de oven

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 25 min

Ingrediënten: 4 kipfilets 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels honing 1 eetlepel oude mosterd 1 theelepel appelciderazijn 1 theelepel zoet (of heet) paprikapoeder 1...

Hoe maak je gepofte rijst

Overige Zeer gemakkelijk 10 min 88 kcal

Ingrediënten: 250 gr lange rijst

Pistache-mosterd kip rillettes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 40 min 40 min

Ingrediënten: 2 kippendijen 1 ui 1 wortel 1 bouillonblokje 1 bouquet garni 10 cl droge witte wijn 20 cl water 1 el mosterd 2 el slagroom 50 g pistachenoten zout...

Krokante kip tenders zoals bij kfc

Gerecht Zeer gemakkelijk 35 min 15 min

Ingrediënten: 400g kipfilet 15cl melk 300g cornflakes 4 eieren 70g bloem zout peper gember paprikapoeder frituurolie

Tartaar van verse zalm en groene appel

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 200 g verse zalm 1/2 groene appel 1/2 sjalot bieslook 2 el. olijfolie 1 el. citroensap zout

Kleine flans met tonijn

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min

Ingrediënten: 3 eieren 20cl lichte room 20cl halfvolle melk 1 el maïzena 1 blik tonijn (ongeveer 150g) Provençaalse kruiden Zout Peper Gehakte peterselie

Hoe bereid ik zalm in de magnetron?

Gerecht Zeer gemakkelijk 2 min 4 min

Ingrediënten: 2 verse zalmmootjes 1 scheutje olijfolie Zout Peper

Pasta met sint-jakobsschelpen, een elegant voorgerecht met zeevruchten

Gerecht Zeer gemakkelijk 12 min 5 min

Ingrediënten: 180 g pasta (pappardelle, tagliatelle, spaghetti of paccheri) 300 gr bevroren sint-jakobsschelpen 200 gr cherrytomaatjes 15 gr witte wijn Een...

Perfecte romige polenta: eenvoudig recept voor een zacht en smakelijk gerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 40 min

Ingrediënten: 200 g geel maïsmeel 500 ml melk 650 ml water 40 g boter 25 g geraspte Parmezaanse kaas Nootmuskaat naar smaak Zwarte peper naar smaak Zout naar smaak

Carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvinaigrette en pistachenoten, een elegante en gemakkelijk te bereiden voorgerecht

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min 10 min

Ingrediënten: 4 sintel zonder koraal Voor de citrusvinaigrette: 3 sinaasappels (onbehandeld, zonder was) 1/2 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel...

Eiwitbrownie met wei, natuurlijk glutenvrij

Dessert Zeer gemakkelijk 22 min 148 kcal

Ingrediënten: 40 g amandelpoeder (havermeel/tarwemeel) 20g ongezoet cacaopoeder 30g chocolade wei (vanille/natuur) 1 snufje zout (optioneel) 2 eieren 100g...

Gepaneerde kip in de air fryer: makkelijk en klaar in 20 minuten

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min

Ingrediënten: 1 kipfilet (+- 180 gr) Kruiden: zout chilipeper knoflookpoeder alle andere kruiden die je lekker vindt Voor paneermeel: 1 ei tarwebloem (of...

Sardinesalade

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise ½ theelepel mosterd 30 g augurken 1 blikje sardines (140 g) 1/4 rode ui 1 tomaat 2 eetlepels olijfolie citroendruppels zout...

Hoe bak je een zalmmoot in de oven?

Gerecht Zeer gemakkelijk 2 min 10 min

Ingrediënten: Een zalmmoot Een scheutje olijfolie Zout Peper

Komkommers gevuld met rijst, gerookte zalm, avocado en munt

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 40 g rijst 1 komkommer 1/2 avocado 1 plak gerookte zalm (of gerookte forel) een paar blaadjes munt sesamzaadjes gebakken uitjes

Pasta met tonijn, pistachenoten en citroen

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 180 gr paccheri 100 gr natuurlijke tonijn sap van 1/4 citroen 80 gr gepelde pistachenoten 2 el extra vierge olijfolie Ui naar smaak Voor decoratie...

Amerikaanse gegrilde kaas maxi sandwich: kip, avocado, bacon

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: De kip 1 scheutje olijfolie (ongeveer 1 eetlepel) 2 kippendijen 4 el barbecuesaus 1 groot glas water De bacon: 4 plakjes spek 2 el. ahornsiroop De...

Kipdrumsticks in mexicaanse stijl met een heerlijke marinade

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 25 min

Ingrediënten: 4 kipdrumsticks (of grignottes) 1 el olijfolie 1 limoen (sap) 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel gerookt paprikapoeder 1 theelepel gemalen komijn...

Rijst met rode bonen en spek: een typisch cubaans gerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min

Ingrediënten: Voor de bonen: 200 g gekookte rode kidneybonen (je kunt bonen uit blik gebruiken) 100 g in blokjes gesneden bacon (4 plakjes) 1 ui, gesnipperd 1...