Ingrediënten: 200 g inktvisringen (vers of diepvries) 60 g paneermeel (of panko) 40 g maïzena 10 g patentbloem 60 ml bruiswater (ijskoud) 1 theelepel zoete...
Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes 350 g rundergehakt 1 middelgroot ei 30 g paneermeel 55 ml melk 1 kleine ui 1 eetlepel extra vierge olijfolie (optioneel)...
Ingrediënten: 500 g inktvis (diepgevroren of vers) 400 g kerstomaatjes 1 grote teen knoflook 60 g witte wijn Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Chilipeper naar...
Ingrediënten: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g geraspte Parmezaanse kaas 20 g rucola 1 citroen Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Parmezaanse kaas in...
Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 20 cl water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 moot) 150 g komkommer...
Ingrediënten: De vulling: 400 g tofu 1 ui 2 el balsamicoazijn 4 el zoute sojasaus De courgettepuree: 1 kg courgettes 400 g aardappelen 2 uien zout peper...
Ingrediënten: 1 parelhoen 400 g varkensnek 400 g sjalotten 2 el balsamicoazijn 10 cl witte port 15 cl water 1 bouillonblokje boter 2 rollen bladerdeeg 150 g foie...