No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes

nu stemmen
Dessert
Zeer gemakkelijk
1 h 25 m
204 Kcal

Krijg je vrienden op bezoek en weet je niet wat je als dessert moet maken? Met dit recept voor no-bake cheesecakes hoef je de oven niet aan te zetten. Je kunt ze bovendien vooraf bereiden, zodat je je goed kunt voorbereiden zonder uren in de keuken te staan. De heerlijke smaak van speculaaskoekjes zal je gasten zeker verrassen. Serveer de cheesecakes als individuele gebakjes en ontdek zelf hoe je ze maakt met onze uitgebreide uitleg hieronder!

Ingrediënten

12

Garnering:

Materialen

  • 1 elektrische mixer
  • muffinvormpjes
  • muffinbakvorm
  • Hakmolen (optioneel)

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Wachttijd1 h 10 m
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 1Doe de speculaas en gesmolten boter in de hakmolen. Meng goed.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 2Schep ongeveer een eetlepel van het mengsel in de muffinvormpjes. Druk het aan met een theelepel en zet de vormpjes 15 minuten in de koelkast.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 3Doe de roomkaas, mascarpone, goed gekoelde vloeibare room, poedersuiker en speculaaspasta in een grote kom. Klop alles goed door elkaar met een elektrische mixer.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 4Schep het cheesecakebeslag in de vormpjes en strijk de bovenkant glad zodat de vormpjes tot de rand gevuld zijn.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 5Zet de cheesecakes minstens 1 uur in de vriezer.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 6Haal de cheesecakes uit de vormpjes. Verwarm de speculaaspasta kort in de magnetron tot deze vloeibaar is en giet een beetje over de bovenkant van elke cheesecake.
  • No-bake cheesecakes met speculaaskoekjes - Voorbereiding stap 7Strooi er verkruimelde speculaaskoekjes over en steek een halve speculaaskoek in elke cheesecake. Klaar om ervan te genieten!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je no-bake cheesecakes met speculaaskoekjes?

Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Zo blijven ze tot 3 dagen vers.
Ja, je kunt andere koekjes gebruiken, zoals Graham crackers of chocoladekoekjes. De smaak zal dan wel iets anders zijn.
Roomkaas is lichter en bevat minder vet dan mascarpone. Mascarpone is romiger en rijker, waardoor de cheesecake een andere textuur krijgt.
Zeker! Je kunt ze tot 2 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot je ze serveert.
Voeg naar smaak vers fruit, gesmolten chocolade of gehakte noten toe voor een andere smaak en textuur.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 204Kcal
  • Carbo: 18.4g
  • Totaal vet: 16.3g
  • Verzadigd vet: 10.5g
  • Eiwitten: 2.9g
  • Vezels: 0.6g
  • Suiker: 8.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (57g)

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: