No-bake cheesecakejes met speculaas

Stem nu
Dessert
Heel eenvoudig
1 h 25 m
204 Kcal

Krijg je vrienden op bezoek en zoek je een dessert dat je vooraf kunt maken? Deze no-bake cheesecakejes met speculaaskoekjes zijn zo klaar en hoeven niet in de oven. De speculaas geeft ze een heerlijke smaak en ze zijn handig om van tevoren te bereiden, zodat je op de dag zelf minder tijd in de keuken hoeft door te brengen.

Ingrediënten

12

Garnering:

Materialen

  • 1 elektrische mixer
  • muffinvormpjes
  • muffinbakvorm
  • Hakmolen (optioneel)

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Wachttijd1 h 10 m
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 1Doe de speculaaskoekjes en gesmolten boter in de hakmolen. Maal alles fijn.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 2Zet muffinvormpjes in een muffinbakvorm. Schep in elk vormpje ongeveer een eetlepel van het mengsel. Druk het aan met een theelepel en zet de vormpjes 15 minuten in de koelkast.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 3Doe de roomkaas, mascarpone, koude slagroom, poedersuiker en speculaaspasta in een grote kom. Klop alles goed door elkaar met een elektrische mixer.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 4Schep de cheesecakevulling in de vormpjes en strijk de bovenkant glad, zodat ze tot de rand gevuld zijn.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 5Zet de cheesecakes minstens 1 uur in de vriezer.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 6Haal de cheesecakes uit de vormpjes. Verwarm de speculaaspasta kort in de magnetron tot deze vloeibaar is en giet een beetje over de bovenkant van elke cheesecake.
  • No-bake cheesecakejes met speculaas - Voorbereiding stap 7Strooi er verkruimelde speculaaskoekjes over en steek in elke cheesecake een half speculaaskoekje. Klaar om ervan te genieten!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je no-bake cheesecakejes met speculaas?

Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Zo blijven ze tot 3 dagen vers.
Ja, je kunt andere koekjes gebruiken, zoals grahamcrackers of chocoladekoekjes. De smaak zal dan wel iets anders zijn.
Roomkaas is lichter en bevat minder vet dan mascarpone. Mascarpone is romiger en rijker, waardoor de cheesecake een andere textuur krijgt.
Zeker! Je kunt ze tot 2 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot je ze serveert.
Voeg naar smaak vers fruit, gesmolten chocolade of gehakte noten toe voor een andere smaak en textuur.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 204Kcal
  • Koolhydraten: 18.4g
  • Totaal vet: 16.3g
  • Verzadigd vet: 10.5g
  • Eiwitten: 2.9g
  • Vezels: 0.6g
  • Suiker: 8.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (57g)

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: