Meloensalade in een meloen

Name: Meloensalade in een meloen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 cantaloupemeloen; 1 stuk watermeloen; 6 bolletjes verse mozzarella; 1/3 komkommer; 6 cherrytomaten; 2 plakjes serranoham; verse basilicum; zout; peper; olijfolie

Voorgerecht

Heel eenvoudig

15 min

1341 Kcal

Op warme dagen is een heerlijke, frisse salade perfect. Deze keer speelt meloen de hoofdrol, maar je kunt de salade ook maken met het fruit dat jij het lekkerst vindt. Serveer de salade in een meloenhelft voor een originele presentatie :)

Materialen

Een meloenbolletjeslepel

Voorbereiding

Snijd de meloen doormidden. Verwijder de pitten en steek met een meloenbolletjeslepel bolletjes uit het vruchtvlees, zodat de meloenhelften uitgehold worden.
Maak ook bolletjes van de watermeloen (ongeveer 8). Snijd de komkommer in kleine stukjes, halveer de cherrytomaten, snijd de serranoham in reepjes en hak de basilicum fijn.
Tijd om alles samen te voegen. Meng in een kom de meloenbolletjes, tomaten, komkommer, mozzarella, watermeloen, ham, basilicum, zout, peper en olijfolie.
Schep de salade in de uitgeholde meloenhelften. Klaar om te serveren!