Tartaar van ham, meloen en tomaat

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
20 min

In de categorie recepten zonder koken springt tartaar eruit! Het soort frisse, snelle recept waar we allemaal naar op zoek zijn in de zomer :-) Een voorgerecht met ham, meloen en tomaat ter afwisseling van de traditionele rundvlees- of vistartaar (zalm/tonijn). Een zoete en hartige combinatie waar je gasten dol op zullen zijn. Serveer in glaasjes of schik op een plat bord met behulp van een koekjessnijder.

Ingrediënten

2

Materialen

  • Een serveercirkel van 10 cm

Voorbereiding

  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 1Snijd de ham in heel kleine stukjes. Doe hetzelfde met de ui.
  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 2Pel de tomaten en snijd ze in heel kleine blokjes.
  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 3Meng de ham, ui en tomaat en voeg de gehakte bieslook toe. Voeg 1 el olijfolie en 1 el azijn toe. Meng goed.
  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 4Vorm de tartaar met een cirkel, of maak een klein hoopje op een bord.
  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 5Snijd de meloenschijf in dunne reepjes en leg ze mooi bovenop de tartaar.
  • Tartaar van ham, meloen en tomaat - Voorbereiding stap 6En nu is je tartaar van ham en meloen klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

De meloen snijden: Als je een mandoline hebt, is dit handig om mooie plakjes meloen te maken.

Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: