Tartaar van ham, meloen en tomaat

Name: Tartaar van ham, meloen en tomaat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g rauwe ham; 2 tomaten; 1/4 ui; 1 schijf meloen; bieslook; olijfolie; azijn

Voorgerecht

Heel eenvoudig

20 min

208 Kcal

Tartaar is ideaal als je iets zoekt waarvoor je niet hoeft te koken. Dit frisse, snelle voorgerecht met ham, meloen en tomaat is perfect voor de zomer. Een smakelijk zoet-hartig alternatief voor klassieke tartaar van rundvlees of vis, zoals zalm of tonijn. Serveer de tartaar in glaasjes of gebruik een serveerring om er een mooi torentje van te maken op een plat bord.

Ingrediënten

100 g rauwe ham
2 tomaten
1/4 ui
1 schijf meloen
bieslook
olijfolie
azijn

Materialen

Een serveerring van 10 cm

Voorbereiding

Snijd de ham in heel kleine stukjes. Doe hetzelfde met de ui.
Pel de tomaten en snijd ze in heel kleine blokjes.
Meng de ham, ui en tomaat en voeg de gehakte bieslook toe. Voeg 1 el olijfolie en 1 el azijn toe. Meng goed.
Vorm de tartaar met een serveerring, of maak een klein hoopje op een bord.
Snijd de schijf meloen in dunne plakjes en leg die mooi op de tartaar.
Je tartaar van ham en meloen is klaar!