Tartaar van ham, meloen en tomaat

Name: Tartaar van ham, meloen en tomaat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g rauwe ham; 2 tomaten; 1/4 ui; 1 schijf meloen; bieslook; olijfolie; azijn

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

20 min

208 Kcal

Tartares zijn ideaal als je op zoek bent naar recepten zonder koken! Dit frisse, snelle voorgerecht met ham, meloen en tomaat is perfect voor de zomer :-) Een heerlijk alternatief voor traditionele tartaar van rundvlees of vis, zoals zalm of tonijn. Deze zoet-hartige combinatie zal je gasten zeker bevallen. Serveer de tartaar in glaasjes of maak met een serveerring een mooi torentje op een plat bord.

Ingrediënten

100 g rauwe ham
2 tomaten
1/4 ui
1 schijf meloen
bieslook
olijfolie
azijn

Materialen

Een serveerring van 10 cm

Voorbereiding

Snijd de ham in heel kleine stukjes. Doe hetzelfde met de ui.
Pel de tomaten en snijd ze in heel kleine blokjes.
Meng de ham, ui en tomaat en voeg de gehakte bieslook toe. Voeg 1 el olijfolie en 1 el azijn toe. Meng goed.
Vorm de tartaar met een serveerring, of maak een klein hoopje op een bord.
Snijd de plak meloen in dunne plakjes en leg ze mooi op de tartaar.
En klaar, je tartaar van ham en meloen is klaar!