Tartaar van ham, meloen en tomaat

Name: Tartaar van ham, meloen en tomaat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g rauwe ham; 2 tomaten; 1/4 ui; 1 schijf meloen; bieslook; olijfolie; azijn

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

20 min

208 Kcal

In de categorie recepten zonder koken springt tartaar eruit! Het soort frisse, snelle recept waar we allemaal naar op zoek zijn in de zomer :-) Een voorgerecht met ham, meloen en tomaat ter afwisseling van de traditionele rundvlees- of vistartaar (zalm/tonijn). Een zoete en hartige combinatie waar je gasten dol op zullen zijn. Serveer in glaasjes of schik op een plat bord met behulp van een koekjessnijder.

Ingrediënten

100 g rauwe ham
2 tomaten
1/4 ui
1 schijf meloen
bieslook
olijfolie
azijn

Materialen

Een serveercirkel van 10 cm

Voorbereiding

Snijd de ham in heel kleine stukjes. Doe hetzelfde met de ui.
Pel de tomaten en snijd ze in heel kleine blokjes.
Meng de ham, ui en tomaat en voeg de gehakte bieslook toe. Voeg 1 el olijfolie en 1 el azijn toe. Meng goed.
Vorm de tartaar met een cirkel, of maak een klein hoopje op een bord.
Snijd de meloenschijf in dunne reepjes en leg ze mooi bovenop de tartaar.
En nu is je tartaar van ham en meloen klaar!