Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(1 stemmen) , (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(3 stemmen) , (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

(2 stemmen) , (15)
Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen) , (5)
Gerecht Gemakkelijk 1 dag 6 h 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(1 stemmen) , (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen) , (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom ...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie ...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Marokkaanse geitenstoofpot

Marokkaanse geitenstoofpot

(12 stemmen) , (6) , (2)
Jullie zullen wel denken... geitenstoofpot!!?? Hoe komt ze daar in hemelsnaam op!? Enkele weken geleden ging mijn man inkopen doen op de 'vreemdelingenmarkt' in Brussel, waar hij gewoonlijk ook langs de Roemeense slager gaat. Ik vroeg of hij op de mark
Recept Regenboog taart

Regenboog taart

(11 stemmen) , (5)
Vorige week wilde mijn dochter graag iets bakken. Om precies te zijn wilde zij de regenboog taart bakken, die zij in de film van My little pony had gezien. - Kan jij dat, mama? De regenboogtaart van de pony?s. - Ik kon geen nee zeggen. Dus zij dook vol
Recept stekelbessentaart

Stekelbessentaart

(9 stemmen) , (4)
Stekelbessen, of knoesels zoals mijn moeder ze noemt, horen bij mijn kinderjaren. De buurman van mijn buurmeisje had een stekelbessenstruik die dicht tegen de omheining van buurmeisjes tuin stond. Niets zo spannend dan tijdens de zomerse speeldagen stiek
Recept kleefkruid voor de huid

Kleefkruid voor de huid

(7 stemmen) , (1)
Kleefkruid, wie kent het niet. Vroeger plakte je, als pesterij, een stengel bij iemand op de rug. Een heel makkelijk "klusje", want kleefkruid doet zijn naam eer aan! Kleefkruid is een beetje een buitenbeentje. Aan de éne kant is het slap, en zonder
Recept Tulband cake met Appel en Kaneel

Tulband cake met Appel en Kaneel

(7 stemmen) , (1)
Dit is mijn recept voor een typische, ouderwetse tulbandcake met lekker veel appeltjes, vanille en een beetje kaneel. Deze cake is zacht en lekker smeuïg. Je kan hem daarna ook 3 à 4 dagen in de koelkast bewaren en hij zal nog heerlijk smaken. Ingredi
Recept 782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

782. Ovenschotel van zalm en verse spinazie.

(7 stemmen) , (4)
Ingredienten - 500 gr verse spinazie - 200 gr gerookte zalm - 1 zakje geraspte kaas - 1 el mosterd,zout,peper - 1 pakje room culinair - 1 kg aardappelen voor puree Bereidingswijze 1. Laat de verse spinazie slinken in de pan met olijfolie en laa
Recept lavas soep

Lavas soep

(6 stemmen) , (1)
Aan de zijkant van de tuin staat onze flink uit de kluiten gewassen lavasplant. Een makkelijke plant, waar je eigenlijk geen omkijken naar hebt. Al vroeg in het voorjaar komen de eerste blaadjes tevoorschijn en tot ver in de zomer kan ik het vers, "zo va
Recept Kater na Wijn; ` Katerkiller` de oplossing ???

Kater na Wijn; ` Katerkiller` de oplossing ???

(6 stemmen) , (1)
Het blijft de gemoederen bezighouden. Hoe voorkom ik een kater na een avondje drinken ? Lekker gezellig met vrienden een avond borrelen. Bier, wijn plezier en de volgende ochtend het venijn........ In het eerder beschreven blogpost b
Recept Spek!

Spek!

(6 stemmen)
Een tijdje geleden kocht ik 'The River Cottage Meat Book'. Daar valt een hoop uit te leren. Eerst en vooral dat je alléén vlees moet eten van dieren die een natuurlijk leven hebben geleid en in dat leven hun natuurlijke kostje bij elkaar konden scharrelen
Recept Bloemkool in tomatensaus

Bloemkool in tomatensaus

(5 stemmen) , (1)
Bloemkool in tomatensaus 1 bloemkool, in roosjes 400 g tomaten, ontveld en in stukjes 1 el tomatenpuree 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gehakt peper en zout suiker olijfolie koriander dille Parmezaanse kaas, geschaafd V
Recept Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus.

Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus.

(5 stemmen)
Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus , om je vingers af te likken! Ben je ook iemand die graag scampi's eet, probeer dan ook mijn recept scampi diabolique . Bereiding +/- 30 minuten. Scampi met tagliatelle, look, curry en roomsau
Recept Gemarineerde sint-jakobsvruchten

Gemarineerde sint-jakobsvruchten

(4 stemmen)
Ik had het er al eerder over: het nieuwste kookboek van Njam, De Gastentafel en hoe goed ik het boek wel vind! Zo goed dat ik gewoon niet kon wachten om er uit te gaan koken tot mijn review klaar was. Dit is dan ook al het 2de recept uit het boek en ne
Recept MasterChef (Cookbook)

MasterChef (Cookbook)

(4 stemmen) , (1)
Ik ben diep, diep, diep teleurgesteld in de Nederlandse versie van MasterChef. Daar waar de Britse jury subtiel en met humor een bordje opgemaakt van het een of ander afkeurt, krijgen wij hier sinds kort op de buis je reinste afzeiktelevisie te zien. Voor
Recept 781. Everzwijngebraad met rode wijn.

781. Everzwijngebraad met rode wijn.

(4 stemmen)
Benodigdheden: 1 everzwijngebraad van 1 kg 1/2 l rode wijn 1/2 l wildfond 1/2 bosje tijm 1/2 bosje fijngehakte marjolein 1 laurierblad 1 kl jeneverbessen 2 el olie 2 fijngehakte wortelen 2 fijngehakte uien 1 el rode bess
Recept Ierse Christmas Cake met whiskey recept + foto's stap voor stap

Ierse Christmas Cake met whiskey recept + foto's stap voor stap

(4 stemmen) , (2) , (1)
RECEPT Ierse Christmas cake met whiskey (voor zeker 16 stukken) Reken op 1 uur voorbereidingtijd, 1 nacht rust, 4,5 uur baktijd en minimaal 4 weken rijping! 225 gram bloem halve theelepel zout 2 opgehoopte theelepels speculaaskruiden 800 gram gedro