Petitchef

De meest geraadpleegde

300 recepten
Recept Quiche met brie

Quiche met brie

(6 stemmen), (2) , (27)
Gerecht Gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Bladerdeeg (10 plakjes) Creme fraiche 200 gram Melk (senseomok) 4 eieren Italiaanse kruiden (2 kleine theelepels) Kipfilet (2 stukken) Broccoli ...
Recept Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

(3 stemmen), (6)
Dessert Gemakkelijk 15 min 4 uren
Ingrediënten: 1 espressokopje grand marnier 2 dl sinaasappelsap 500 gram mascarpone 150 gram suiker 140 gram eidooier 150 gram eiwit 8 gram gelatine 200 gr...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(4 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(2 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(2 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (13)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Regenboog taart

Regenboog taart

(11 stemmen), (5)
Vorige week wilde mijn dochter graag iets bakken. Om precies te zijn wilde zij de regenboog taart bakken, die zij in de film van My little pony had gezien. - Kan jij dat, mama? De regenboogtaart van de pony?s. - Ik kon geen nee zeggen. Dus zij dook vol
Recept 794. Mosselen met look en room.

794. Mosselen met look en room.

(10 stemmen), (2) , (1)
Benodigdheden:   4 kg mosselen 1 ui, fijn gesnipperd 6 tenen knoflook, geperst 125 gr kruidenroomkaas 200 gr crème frais 1/2 glas witte wijn 2 volle handen peterselie, grof gehakt klein beetje oli
Recept Halloween party: Mummies

Halloween party: Mummies

(7 stemmen), (1) , (2)
Een super grappig recept voor Halloween. Je hebt niks anders nodig dan 1 blik knakworst en 1 pak bladerdeeg. Ik heb zelf het deeg van Vols-au-vent gemaakt, omdat ik het lekkerder vind dan het gewone bladerdeeg. Maar het recept is ook mogelijk om te maken
Recept Chocolade ? banaan koekjes

Chocolade ? banaan koekjes

(6 stemmen), (1) , (1)
Vorige week lagen er twee bruinige bananen in mijn fruitmaand. Weggooien was geen optie, dus ik moest iets anders bedenken. In een van mijn culinaire bladen heb ik dit recept gevonden. Het waren heerlijke zachte bananen koekjes met stukjes chocolade. B
Recept Spek!

Spek!

(6 stemmen)
Een tijdje geleden kocht ik 'The River Cottage Meat Book'. Daar valt een hoop uit te leren. Eerst en vooral dat je alléén vlees moet eten van dieren die een natuurlijk leven hebben geleid en in dat leven hun natuurlijke kostje bij elkaar konden scharrelen
Recept MasterChef (Cookbook)

MasterChef (Cookbook)

(4 stemmen), (1)
Ik ben diep, diep, diep teleurgesteld in de Nederlandse versie van MasterChef. Daar waar de Britse jury subtiel en met humor een bordje opgemaakt van het een of ander afkeurt, krijgen wij hier sinds kort op de buis je reinste afzeiktelevisie te zien. Voor
Recept 781. Everzwijngebraad met rode wijn.

781. Everzwijngebraad met rode wijn.

(4 stemmen)
Benodigdheden: 1 everzwijngebraad van 1 kg 1/2 l rode wijn 1/2 l wildfond 1/2 bosje tijm 1/2 bosje fijngehakte marjolein 1 laurierblad 1 kl jeneverbessen 2 el olie 2 fijngehakte wortelen 2 fijngehakte uien 1 el rode bess
Recept Broodrolletjes met roomkaas en zalm

Broodrolletjes met roomkaas en zalm

(4 stemmen)
Ingrediënten voor ca. 30 stuks: ½ casino witbrood over de lengte gesneden 250 gram bieslookroomkaas 250 gram gerookte zalm aluminiumfolie of plasticfolie Bereiding: Laat een wit casinobrood door de bakker over de lengte snijden zoda
Recept Chocolade Fudge Cake

Chocolade Fudge Cake

(3 stemmen), (1)
Dit is een recept van Nigella Lawson en ik heb het ondertussen al meerdere keren gemaakt. Mijn kinderen vinden het heerlijk en ik ben er ook helemaal gek op. Wat hebben we nodig. Ingrediënten 200 gr kristalsuiker 200 gr. zelfrijzend bloem 2 tl
Recept Prosecco gelei met rood fruit

Prosecco gelei met rood fruit

(3 stemmen), (1)
Met het laatste rood fruit van deze zomer ga ik vandaag nog iets speciaals doen. Janneke Vreugdenhil van NRC Next maakte onlangs een waanzinnig dessert, rood fruit in prosecco-gelei. Prachtig voor het oog en heerlijk bubbelig in de mond. Ook Jamie Olive
Recept Ierse Christmas Cake met whiskey recept + foto's stap voor stap

Ierse Christmas Cake met whiskey recept + foto's stap voor stap

(3 stemmen), (1) , (1)
RECEPT Ierse Christmas cake met whiskey (voor zeker 16 stukken) Reken op 1 uur voorbereidingtijd, 1 nacht rust, 4,5 uur baktijd en minimaal 4 weken rijping! 225 gram bloem halve theelepel zout 2 opgehoopte theelepels speculaaskruiden 800 gram gedro
Recept West-Vlaamse overdaad; recept mazarine taart

West-Vlaamse overdaad; recept mazarine taart

(3 stemmen), (1)
West-Vlaanderen... de meest westelijke provincie van Vlaanderen gelegen aan de kust en grenzend aan Frankrijk. Gezegend met een weelderig, en zelfs voor de meeste Vlamingen onverstaanbaar West-Vlaams dialect dat als je Wikepedia mag geloven meer verschill
Recept Crème brulee met speculaas

Crème brulee met speculaas

(2 stemmen)
In deze post beschrijf ik twee recepten. In de eerste leg ik uit, hoe je zelf crème brulee kan maken. In de tweede laat ik zien hoe je een feestelijke speculaas crème brulee kan bereiden. Kerstavond nadert. Helaas komt het meer en meer voor bij


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: