Pitabroodjes uit de pan

Ingrediënten

• 200 g bloem
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel suiker
• 1 el olijfolie
• 110 ml lauwwarm water
• 1 theelepel gedroogde gist

Materialen

• Deegroller

Voorbereiding

• Doe de bloem, het zout, de suiker en de olijfolie in een kom.
• Meng het lauwwarme water met de gedroogde gist en laat 10 minuten staan.
  
• Voeg het water-gistmengsel toe aan de kom. Kneed op snelheid 2 tot het deeg loskomt van de kom. Laat het minstens 1 uur rusten op kamertemperatuur.
• Sla de lucht uit het deeg door het plat te drukken. Verdeel het vervolgens in vier gelijke stukken (ongeveer 85 g) en rol ze uit.
  
• Bak de pitabroodjes in een hete pan op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant.
• Helemaal klaar!
  

Waarnemingen

Als je geen keukenmachine hebt, meng je de ingrediënten met een lepel en kneed je het deeg verder met de hand. Het deeg is heel makkelijk te bewerken.

Je kunt het deeg in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren om het later te gebruiken of de volgende dag af te bakken.

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben