Chiacchiere di carnevale - italiaanse gebakken bugnes

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 el anijslikeur
• 1 el. suiker
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• citroenzeste (1/2 citroen)
• 1 snufje zout
• 140 g bloem
• bloemsuiker

Materialen

• Getande deegsnijder
• Deegroller

Voorbereiding

• Meng het ei, de anijslikeur, suiker, zout, citroenrasp en olie.
• Voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng (je kunt met je handen mengen).
  
• Kneed het deeg met de hand tot het elastisch wordt en rol het dan zo dun mogelijk uit met een deegroller.
• Snijd met een getande deegsnijder stroken van ongeveer 3 cm breed uit en snijd ze dan terug om ze korter te maken (wij maakten stroken van ongeveer 8 cm lang).
  
• Bak 8 tot 10 minuten op 200°C.
• Haal uit de oven en bestuif met poedersuiker. En voilà, klaar!
  

Waarnemingen

Je kunt je Italiaanse bugnes ook frituren. Dompel ze hiervoor in hete olie en laat ze uitlekken als ze goudbruin zijn. Bestrooi ze met poedersuiker.

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben