Chiacchiere di carnevale - italiaanse gebakken bugnes

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 el anijslikeur
• 1 el. suiker
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• citroenzeste (1/2 citroen)
• 1 snufje zout
• 140 g bloem
• bloemsuiker

Materialen

• Getande deegsnijder
• Deegroller

Voorbereiding

• Meng het ei, de anijslikeur, suiker, zout, citroenrasp en olie.
• Voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng (je kunt met je handen mengen).
  
• Kneed het deeg met de hand tot het elastisch wordt en rol het dan zo dun mogelijk uit met een deegroller.
• Snijd met een getande deegsnijder stroken van ongeveer 3 cm breed uit en snijd ze dan terug om ze korter te maken (wij maakten stroken van ongeveer 8 cm lang).
  
• Bak 8 tot 10 minuten op 200°C.
• Haal uit de oven en bestuif met poedersuiker. En voilà, klaar!