Italiaanse tiramisu - video recept!

Ingrediënten

• 2 eieren
• 9 oz mascarpone
• 8,5 fl oz koffie
• 3 el cacaopoeder
• 20 lange vingers
• 7 el witte suiker
• cacaopoeder (optioneel)
• chocolade (optioneel)

Voorbereiding

• Zet 8,5 fl oz koffie, voeg een theelepel suiker toe en laat het afkoelen.
• Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers met suiker.
  
• Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig.
• Klop in een andere kom de eiwitten tot ze stijve pieken vormen.
  
• Voeg ze toe aan het vorige mengsel. Roer dan voorzichtig met een spatel.
• Doop de lange vingers in de koffie en leg ze dan in een vorm.
  
• Wanneer de bodem bedekt is, smeer je er een laagje room op. Strooi er wat cacaopoeder over en rasp er wat chocolade over.
• Vorm vervolgens nog een laag met de in koffie gedoopte lange vingers. Smeer tot slot een laatste laag mascarponecrème. Strijk het glad met de spatel. Laat het een hele nacht in de koelkast staan.
  
• Bestrooi de bovenkant vervolgens met cacao en geraspte chocolade, en je tiramisu is klaar om geproefd te worden!
  Als je niet een hele nacht kunt wachten om dit heerlijke dessert te proeven, laat het dan minstens 4 uur rusten in de koelkast.
  
  Arrivederci!

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen