Ijskoffie met tiramisu-smaak

Name: Ijskoffie met tiramisu-smaak
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 el mascarpone (koud); 30 ml koude room met 30% MG; 1 el poedersuiker; 1/2 theelepel vanille (gearomatiseerd); 70 ml espresso (1 dubbele espresso); 1/2 el cacao (ongezoet); Andere; ijsblokjes

nu stemmen

Drink

Zeer gemakkelijk

5 min

320 Kcal

Als je een koffiefan bent en van het klassieke Italiaanse dessert houdt, is dit ijskoffierecept met tiramisu-smaak perfect voor jou! Het combineert de intensiteit van espresso met romige, zoete noten die doen denken aan het beroemde gelaagde snoepje. Met een vleugje cacao en de zachtheid van mascarponecrème zal dit drankje niet alleen je smaakpapillen verrassen, maar ook een unieke ervaring bieden bij elke slok. Maak je klaar om van je koffiemoment een heerlijke gastronomische pauze te maken!

Ingrediënten

Mascarponecrème:

1 el mascarpone (koud)
30 ml koude room met 30% MG
1 el poedersuiker
1/2 theelepel vanille (gearomatiseerd)

Koffie:

70 ml espresso (1 dubbele espresso)

Garnering:

1/2 el cacao (ongezoet)
Andere
ijsblokjes

Materialen

elektrische staafmixer

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Mascarponecrème: Doe de koude mascarpone, koude room, suiker en vanille in een glas of kom. Klop stijf.
Bereid de dubbele espresso direct in het serveerglas. Voeg vervolgens de ijsblokjes toe.
Werk af met mascarponeroom.
Bestrooi met cacao om het af te maken.
Meng met een lepel of rietje. Geniet.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kies je room?

Het moet 30 procent vet bevatten.

Hoe maak je een perfecte mascarponeroom?

Het is belangrijk (heel belangrijk) dat de room en mascarpone goed gekoeld zijn, net als de staafmixer. Zet alles een nacht in de koelkast of 15 minuten in de vriezer voordat je gaat kloppen.

Kan ik een ander soort suiker gebruiken?

Poedersuiker is het meest geschikt voor mascarponecrème omdat het de fijnste en meest oplosbare suiker is. Dit garandeert een gladde, zanderige crème. Je kunt echter ook basterdsuiker gebruiken, maar die moet je zeven voordat je hem aan de room toevoegt om klontjes te voorkomen. In dit geval zal de uiteindelijke textuur niet zo glad zijn als met poedersuiker.