Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
396 platen
Denk je dat gekookte eieren beter zijn dan gebakken? Niet altijd, en hier is waarom
Barbecuesaus: maak het thuis en verander elk vlees
Vergeten te ontdooien? Met deze eenvoudige truc is het in een paar minuten opgelost en wordt elke maaltijd gered
5 kruiden die het best leven in de keuken en 5 die echt zonlicht nodig hebben
Krokante kruidencroutons in de air fryer (snel en makkelijk)
Groene of blauwe knoflook in je keuken? Veel mensen gooien het weg zonder te beseffen wat het echt betekent
Vries je kip in voor of na het braden? Deze gewoonte kan alles verpesten
Vertrouw jij die glimmende appels uit de supermarkt? Er zit iets achter dat weinigen weten
Wat zijn die "draadjes" op de banaan en waarom verschijnen ze steeds?
Wat moet je koken als je bijna niets in huis hebt? Met deze 7 eenvoudige recepten red je elke maaltijd moeiteloos
Dat witte laagje op de sinaasappel is er niet toevallig en wat het doet kan verrassend zijn
Je hoeft geen water af te meten: de eenvoudige truc voor losse rijst die bijna niemand gebruikt
Je maakt het elke week mee, maar deze groente kan je dieet veranderen
Waarom hebben sommige aardbeien gaatjes? Er is een onuitgesproken reden
Was jij je garnalen voor het koken? Begrijp waarom dit gebruikelijke gebaar je grootste fout kan zijn
Verse sardines en sardines in blik: alles wat je moet weten voordat je beslist wat je op tafel zet
11 onweerstaanbare kiprecepten die altijd een hit zijn voor de zondagse lunch
Maak salades met restjes: 17 recepten om van wat er nog in de koelkast ligt heerlijke gerechten te maken
Je doet dit met eierschalen en je kunt je niet voorstellen welk risico je neemt in de keuken
Dit zijn de slechtst verteerbare voedingsmiddelen en het probleem is dat je er elke dag veel van eet
De fout die de inktvis rubberachtig maakt (en die bijna iedereen maakt)
Is je week te druk? Deze 20 recepten met blikvoer lossen je maaltijden moeiteloos op
