Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
142 platen
Veelgemaakte fout bij het gebruik van knoflook die de smaak van voedsel kan bederven
Dit kleine mengsel met azijn zal elke snijplank redden
De eenvoudige techniek die van elke groente een restaurantgerecht maakt
Oma's trucjes om bonen elke keer lekkerder te maken
Kan ik rauwe aardappelen invriezen? Kijk wat er gebeurt
De fouten waardoor je kip droog wordt op de grill (en hoe je ze kunt oplossen)
De citroentruc die de smaak van je vis verandert
De fout die je maakt bij het koken van zilvervliesrijst
Hoe hoog kan olijfolie worden verhit?
Was je fruit op de juiste manier? Bekijk de fout die je gezondheid schaadt
Kun je kaas invriezen? Ontdek welke ideaal zijn en welke niet
Versnipperde kip: 10 heerlijke manieren om restjes te gebruiken
Waarom je je kat nooit melk moet geven: begrijp de risico's
Vernietigt microgolven voedingsstoffen? Kijk wat er met het voedsel gebeurt
Hoe haal je meer sap uit citroen: Snelle en eenvoudige tips
Is bruiswater slecht voor je? Ontdek de mythes en waarheden over dit populaire drankje!
Ken je de inmaakvloeistof? Het is nuttiger dan het lijkt
Rijst van de dag ervoor kan afslanken en je gooit het bijna weg
Broodkruimels zijn geen schurk en kunnen beter zijn dan de korsten
5 voedingsmiddelen die je beter niet samen in de koelkast kunt bewaren: ontdek waarom
Geen dieet, geen schuldgevoel: de kracht van functionele voeding
Gaan tomaten langer mee? Hier zijn 5 tips die echt werken
