Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
446 platen
Hoe kies je zoete perziken en vermijd je de harde of meelachtige exemplaren?
Maak je een blikje open en zet je het in de koelkast? Deskundigen wijzen op een veelgemaakte fout
Slechts één ingrediënt en een vleugje magie: 13 recepten die onmogelijk lijken, maar echt werken
Hoe neem je drankjes mee naar het strand zonder dat ze hun koelte verliezen?
Veel mensen betalen onnodig meer voor olijfolie: de signalen die wijzen op een betere keuze
30 lunchgerechten om mee te nemen naar het werk, die heerlijk smaken zonder dat je ze hoeft op te warmen
Wil je lichter eten? Met deze eenvoudige aanpassingen kun je veel calorieën besparen zonder in te boeten aan smaak
De sardine wordt de ster van de zomer in deze 6 eenvoudige recepten voor zeer warme dagen
Hoe kies je zoete kersen en voorkom je dat je waterige vruchten meeneemt van de markt?
5 makkelijke en heerlijke aardappelsalades voor wat afwisseling op de klassieker, zonder gedoe in de keuken
Hoe herken je een komkommer die niet goed is? Waar moet je op letten voordat je er een koopt?
Hoe je een eenvoudige methode kunt volgen om slechts twee keer per week te koken en zo tijd te besparen in je dagelijkse routine
Sommige cosmeticaproducten werken alleen 100% als ze in de koelkast worden bewaard... en daar heeft bijna niemand het over
Frango à brás: het perfecte portugese gerecht om restjes kip in te verwerken
Kijk je wel eens naar het etiket op de olijven? Dit simpele detail kan een groot verschil maken in wat je uiteindelijk mee naar huis neemt
Wat is de juiste manier om een ei te koken: in koud water, in kokend water of in een hete pan?
Veel yoghurts lijken gezond, maar de etiketten vertellen een ander verhaal
Dit heeft niemand je verteld: in 20 minuten klaar: inktvisrijst die een restaurant waardig is
Waarom loopt het kookwater van de pasta altijd over en weet bijna niemand waarom
De koele truc van luxe hotels die is uitgegroeid tot een huismiddeltje om de Europese hitte het hoofd te bieden
Waarom komt er vocht vrij uit de kip in de pan en verdwijnt de kruidenmix? Dit zou de oorzaak kunnen zijn
Wie minder gas wil verbruiken, kiest voor deze 6 eenvoudige bereidingswijzen die ook nog eens tijd besparen
