Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
181 platen
Wat niemand je vertelt over het verwijderen van de zaadjes uit tomaten
Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag yoghurt eet?
Als je vergeet de deur van de vriezer open te laten staan, kan dat gezondheidsrisico's opleveren. Dit is waarom
5 trefzekere tips voor het plukken van sappige groene citroenen
Deze truc om pasta te maken in de waterkoker werkt echt (en wil je zeker proberen)
Dit is de beste saladedressing voor warme dagen. Klaar in 1 minuut en 1 week houdbaar
Wil je snel ijs? Deze trucs werken in recordtijd
Maak van een blikje sardines een restaurantwaardige paté (eenvoudig, goedkoop en klaar in 5 minuten)
Deze kikkererwtensalade is alles wat je nodig hebt op warme dagen: verfrissend, snel en super voedzaam
Deze gemarineerde mozzarella balletjes zijn pure verslaving (en zijn weg van tafel voordat je met je ogen knippert)
Als je watermeloen blijft bederven, is dit de meest voorkomende fout (en gemakkelijk te vermijden!)
Meng dit met ananas en je hebt 's werelds makkelijkste (en meest verslavende) diepvriesdessert
Hoe laat je rijst eruitzien als een zomergerecht? Een eenvoudig trucje verandert alles
Fruit invriezen zoals dit verandert alles (en niemand praat erover)
De 7 fouten die je salade bederven en die je waarschijnlijk maakt zonder het te weten
Laat de koelkast het werk voor je doen: voorbereidingstrucs die je maaltijden redden in de hitte
Hoe je snel bier kunt koelen: de bartruc die maar weinig mensen kennen werkt in 5 minuten (echt waar!)
Barbecueën met muggen, nooit meer! Deze citroentruc is waterdicht en geeft smaak aan het vlees
Glas of roestvrij staal: wat houdt je drankje langer koud?
Van klassieke bolognese tot ongewone courgette: 7 versies van lasagne die je zullen verrassen
Griekse yoghurtsaus met munt: de joker van de zomer, klaar in 5 minuten en meerdere dagen houdbaar in de koelkast
De 7 meest iconische Italiaanse pastarecepten die je minstens één keer in je leven moet proberen
