Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
471 platen
Terug naar de dagelijkse routine: lunchpakketten en handige tussendoortjes voor een makkelijker weekje
Vijgen, druiven en appels: de desserts van september die naar het einde van de zomer smaken
Wie thuis kip en een Air Fryer heeft, moet deze 7 heerlijke manieren om kip te bereiden zeker eens proberen
Wat gebeurt er met je lichaam als je twee keer per week sardines gaat eten?
Gegrilde gerechten en salades: hoe stel je een licht gerecht samen zonder honger te blijven
De eenvoudige recepten die onze grootouders vroeger maakten en waarmee je nog steeds binnen enkele minuten een avondmaaltijd op tafel zet
13 frisse recepten om nog even van de zomer te genieten voordat de dagelijkse sleur weer begint
Het sap dat helpt om je bruine kleur langer te behouden
28 recepten voor complete salades die als volwaardige maaltijd kunnen dienen
8 eenvoudige en onweerstaanbare bruschetta's voor elke gelegenheid
Voordat je eieren weggooit, ontdek dan eens wat er werkelijk gebeurt als je ze invriest
Heb je uien gesneden en zit die sterke geur nu aan je handen? Ontdek de truc waarmee je die geur binnen enkele seconden kwijt bent
Zomerfruit dat kinderen tot rust brengt: lichte, zoete en verfrissende opties
Wat gebeurt er als je garnalen met schaal kookt? Het antwoord verrast zelfs mensen die al jarenlang koken
Surimi-terrine zonder koken: een eenvoudig koud voorgerecht, perfect voor de zomer
Voedingsmiddelen die je in de zomer nooit in de auto mag achterlaten (en die bijna iedereen meeneemt)
Wat kun je tijdens een week vakantie koken zonder tijd te verspillen of een fortuin uit te geven?
4 recepten voor zelfgemaakte kaas die iedereen de industriële varianten doen vergeten
Surimi-spread: het supersnelle aperitiefrecept
Hoe herken je een sardine die niet goed is? De signalen die je nooit mag negeren
Vijf dagen, vijf verschillende recepten: het perfecte plan om deze week je lunch mee naar het werk te nemen
Geen oven en geen fornuis: de 14 zomerse desserts die bij elke lunch of diner in de smaak vallen
