Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
169 platen
Hoe laat je rijst eruitzien als een zomergerecht? Een eenvoudig trucje verandert alles
Fruit invriezen zoals dit verandert alles (en niemand praat erover)
De 7 fouten die je salade bederven en die je waarschijnlijk maakt zonder het te weten
Laat de koelkast het werk voor je doen: voorbereidingstrucs die je maaltijden redden in de hitte
Hoe je snel bier kunt koelen: de bartruc die maar weinig mensen kennen werkt in 5 minuten (echt waar!)
Barbecueën met muggen, nooit meer! Deze citroentruc is waterdicht en geeft smaak aan het vlees
Glas of roestvrij staal: wat houdt je drankje langer koud?
Van klassieke bolognese tot ongewone courgette: 7 versies van lasagne die je zullen verrassen
Griekse yoghurtsaus met munt: de joker van de zomer, klaar in 5 minuten en meerdere dagen houdbaar in de koelkast
De 7 meest iconische Italiaanse pastarecepten die je minstens één keer in je leven moet proberen
Hoe gebruik je de magnetron om de bereidingstijd te halveren? Tips die de dagelijkse manier van koken zullen veranderen
De oosterse methode om rijst foutloos te koken: eenvoudig, precies en waterdicht
Wat gebeurt er als je vlees verkeerd invriest?
In de hitte kan je koelkast de boosdoener op je elektriciteitsrekening worden. Ontdek 7 trucs om energie te besparen in de zomer
Na deze 6 recepten koop je nooit meer kant-en-klare mayonaise
Ontdek wat er gebeurt als je verse kruiden mengt met olijfolie en invriest
Bewaar je warm eten in de koelkast? Pas op: het risico voor je gezondheid (en je koelkast) is reëel!
6 onweerstaanbare Air Fryer-kiprecepten die in een paar minuten klaar zijn
De grootste fout waardoor vis droog blijft in de oven en hoe je dit voor eens en altijd kunt vermijden
Deze salade stilt echt de honger en droogt vet uit
De fout die je maakt met je omelet en het niet eens weet (en daarom breekt!)
Veel mensen gaan de fout in met olijven in hun dieet en de reden zal je verbazen
