Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
476 platen
Recepten die veel opleveren en goed in de vriezer bewaard kunnen worden, om de avondmaaltijden van de week te redden
De airfryer voor beginners: hoe je gezonder kunt eten zonder honger te lijden of een gek dieet te volgen
Sardines in blik op escabèche-wijze
Voordelige heteluchtfriteuse voor doordeweeks: snelle recepten die tijd, olie en geld besparen
Snelle avondmaaltijden voor werkdagen: eenvoudige recepten voor als je weinig tijd hebt
Terug naar de dagelijkse routine: lunchpakketten en handige tussendoortjes voor een makkelijker weekje
Vijgen, druiven en appels: de desserts van september die naar het einde van de zomer smaken
Wie thuis kip en een Air Fryer heeft, moet deze 7 heerlijke manieren om kip te bereiden zeker eens proberen
Wat gebeurt er met je lichaam als je twee keer per week sardines gaat eten?
Gegrilde gerechten en salades: hoe stel je een licht gerecht samen zonder honger te blijven
De eenvoudige recepten die onze grootouders vroeger maakten en waarmee je nog steeds binnen enkele minuten een avondmaaltijd op tafel zet
13 frisse recepten om nog even van de zomer te genieten voordat de dagelijkse sleur weer begint
Het sap dat helpt om je bruine kleur langer te behouden
28 recepten voor complete salades die als volwaardige maaltijd kunnen dienen
8 eenvoudige en onweerstaanbare bruschetta's voor elke gelegenheid
Voordat je eieren weggooit, ontdek dan eens wat er werkelijk gebeurt als je ze invriest
Heb je uien gesneden en zit die sterke geur nu aan je handen? Ontdek de truc waarmee je die geur binnen enkele seconden kwijt bent
Zomerfruit dat kinderen tot rust brengt: lichte, zoete en verfrissende opties
Wat gebeurt er als je garnalen met schaal kookt? Het antwoord verrast zelfs mensen die al jarenlang koken
Surimi-terrine zonder koken: een eenvoudig koud voorgerecht, perfect voor de zomer
Voedingsmiddelen die je in de zomer nooit in de auto mag achterlaten (en die bijna iedereen meeneemt)
Wat kun je tijdens een week vakantie koken zonder tijd te verspillen of een fortuin uit te geven?
