Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
251 platen
Deze 8 voedingsmiddelen zijn een nieuwjaarstraditie (en veel mensen zweren dat ze geluk brengen)
6 garnalenrecepten die last-minute avondmaaltijden besparen en ervoor zorgen dat de hele familie om een toegift vraagt op oudejaarsavond
Pompoen, erwten, zoete aardappel... de lichte en verrassende gnocchi die je bij de eerste hap overtuigen
18 lichte recepten om je maag te sparen tussen feestjes door zonder aan smaak in te boeten
Serveer alles warm en to the point: het geheim van het gesynchroniseerde kerstdiner dat indruk maakt zonder stress
Deze gekruide kerstboter is eenvoudig te maken en transformeert elk gerecht
Hoe je kalkoen ontdooit zonder haast, zonder schrik en met de smaak intact tot het laatste stukje
8 feestelijke cocktails met mousserende wijn die de show zullen stelen met Kerstmis en je oudejaarsavond zullen laten schitteren
12 ideeën met vers fruit om te verrassen bij het avondeten, van de eerste toast tot de laatste lepel
10 voordelige puddingrecepten die uitblinken als kerstdessert
Kastanjes: de eenvoudige en elegante toets die de ziel van het kerstdiner terugbrengt
16 visgerechten voor een chic en elegant avondmaal waarvan niemand gelooft dat ze zo makkelijk te bereiden zijn
16 no-bake kerstdesserts zo mooi dat niemand zal geloven dat ze zelfgemaakt zijn
Kerstmis, Panettone, bedrijfsfeestjes... Kun jij je evenwicht bewaren zonder een lastige lijn te worden?
10 kerstrecepten met slechts 3 ingrediënten voor wie moeiteloos indruk wil maken
Hoe je garnalen mals en sappig kunt maken, zelfs als je ze diepvries koopt
Voedingsgist: de smaakmaker die kaas imiteert en je lichaam een turbo kan geven zonder dat je het merkt
Hoe organiseer je je vriezer voor Kerstmis zodat je niet in paniek raakt op de dag van het diner?
21 Kerstrecepten gemaakt in de Air Fryer zo ongelooflijk dat niemand zal geloven dat ze niet uit de oven komen
Hoe je gedroogde sinaasappels maakt voor kerstdecoratie (en je huis feestelijk laat ruiken)
De 7 slechtste glutenvrije broden die je nog steeds koopt en denkt dat je het goed doet
Dit is de eenvoudige truc om garnalen schoon te maken die je leven voorgoed zal veranderen
