Petitchef-team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
189 platen
Deze kikkererwtencurry maakt van elk diner een feest voor fijnproevers
Eiwitwafels: snelle brandstof voor (zeer) gespierde ochtenden
De truc om een vleesplank samen te stellen die tegen een stootje kan en urenlang mooi blijft
6 suikervrije ijsrecepten om zonder schuldgevoel van de zomer te genieten
Wat er gebeurt als je pasta direct in de saus kookt, zal je verrassen
Ontdek hoe je zelfgemaakte kruidenblokjes kunt maken: natuurlijk, vol smaak en die maanden in de vriezer meegaan
Deze linzensalade is een snelle en voedzame optie die je nieuwe favoriet zal worden.
Aardbeienliefde: het geheim om de schil thuis knapperig en glanzend te maken
Wat niemand je vertelt over het verwijderen van de zaadjes uit tomaten
Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag yoghurt eet?
Als je vergeet de deur van de vriezer open te laten staan, kan dat gezondheidsrisico's opleveren. Dit is waarom
5 trefzekere tips voor het plukken van sappige groene citroenen
Deze truc om pasta te maken in de waterkoker werkt echt (en wil je zeker proberen)
Dit is de beste saladedressing voor warme dagen. Klaar in 1 minuut en 1 week houdbaar
Wil je snel ijs? Deze trucs werken in recordtijd
Maak van een blikje sardines een restaurantwaardige paté (eenvoudig, goedkoop en klaar in 5 minuten)
Deze kikkererwtensalade is alles wat je nodig hebt op warme dagen: verfrissend, snel en super voedzaam
Deze gemarineerde mozzarella balletjes zijn pure verslaving (en zijn weg van tafel voordat je met je ogen knippert)
Als je watermeloen blijft bederven, is dit de meest voorkomende fout (en gemakkelijk te vermijden!)
Meng dit met ananas en je hebt 's werelds makkelijkste (en meest verslavende) diepvriesdessert
Hoe laat je rijst eruitzien als een zomergerecht? Een eenvoudig trucje verandert alles
Fruit invriezen zoals dit verandert alles (en niemand praat erover)
