Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 6
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
492 platen
De kip uit de supermarkt lijkt hetzelfde, maar er is iets wat bijna niemand opmerkt voordat hij kip koopt
Het klinkt mystiek, maar het is magisch: wat gebeurt er met je lichaam als je verbrande laurier inademt?
De rijst lijkt hetzelfde in het schap, maar dit vaak over het hoofd geziene detail maakt het verschil voor het eindresultaat
Koop jij altijd tonijn of sardines? Eén ervan kan ervoor zorgen dat je onnodig meer uitgeeft
Romige sardientaart uit de blender: makkelijk en luchtig
Hartigetaartbeslag uit de blender: makkelijk en luchtig
Het lijkt op flan, maar is niet zoet: 4 hartige recepten die je op het verkeerde been zetten en verrassen
De lente is aangebroken en deze voedingsmiddelen bederven ongemerkt sneller
Zelfgemaakte grissini (broodstengels) met kruiden: gezond en knapperig
Zelfgemaakte grissini (broodstengels) met kruiden uit de airfryer
Banoffee in een glaasje: het romige dessert dat in een paar minuten verdwijnt
10 perfecte cakes voor de lente die elke middag zoeter maken
Is diepvriesvis slechter? De mythe waardoor je al jaren de verkeerde keuze maakt
Ultravochtige pistachecake met limoen en courgette
7 recepten met pizzadeeg (die geen pizza zijn) en ongelooflijk lekker zijn
Hoe verwijder je de graten uit sardines zonder de vis uit elkaar te halen en zonder tijd te verliezen in de keuken?
De beste manier om gekookte rijst te bewaren, zodat die de volgende dag niet droog en smakeloos is
10 onweerstaanbare visrecepten om de paaslunch nog specialer te maken
10 heerlijke bananencakes waarvan de geur uit de oven al een onvergetelijke koffiepauze belooft
Eet je de zwarte darm van garnalen? Ontdek wat je misschien ongemerkt eet
Rauwe of gekookte wortelen: welke bevat meer voedingsstoffen? Het antwoord is verrassend
7 soorten loempia's die je dit seizoen moet proeven
