Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 6
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
482 platen
Banoffee in een glaasje: het romige dessert dat in een paar minuten verdwijnt
10 perfecte cakes voor de lente die elke middag zoeter maken
Is diepvriesvis slechter? De mythe waardoor je al jaren de verkeerde keuze maakt
Ultravochtige pistachecake met limoen en courgette
7 recepten met pizzadeeg (die geen pizza zijn) en ongelooflijk lekker zijn
Hoe verwijder je de graten uit sardines zonder de vis uit elkaar te halen en zonder tijd te verliezen in de keuken?
De beste manier om gekookte rijst te bewaren, zodat die de volgende dag niet droog en smakeloos is
10 onweerstaanbare visrecepten om de paaslunch nog specialer te maken
10 heerlijke bananencakes waarvan de geur uit de oven al een onvergetelijke koffiepauze belooft
Eet je de zwarte darm van garnalen? Ontdek wat je misschien ongemerkt eet
Rauwe of gekookte wortelen: welke bevat meer voedingsstoffen? Het antwoord is verrassend
7 soorten loempia's die je dit seizoen moet proeven
10 chocoladerecepten voor een nog onvergetelijker Pasen
Eet gezond om langer te leven: de wetenschap achter voedingsmiddelen die veroudering tegengaan
Boter of olie: wat kies je bij het koken?
7 onweerstaanbare risotto's die dit jaar de show zullen stelen op je paastafel
Is tonijn in blik allemaal hetzelfde? 7 verschillen die je moet kennen voordat je tonijn koopt
Oma's geheim om de houten lepel goed te onderhouden en je keuken vrij te houden van geurtjes, barsten en verborgen vuil
13 iconische sandwiches van over de hele wereld waarvoor je op reis wilt om ze te proeven
Je snijdt erin en er verschijnt een ei: 5 hartige recepten die je met Pasen zullen verrassen
11 snij- en vouwtechnieken met bladerdeeg die het uiterlijk van je gerechten volledig veranderen
10 onweerstaanbare wraps voor elke dag: lunch, diner en 1 zoete versie die niemand verwacht