Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 5
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
492 platen
Het bevat meer vezels dan havermout, maar bijna niemand kiest dit eenvoudige ingrediënt bij het ontbijt
Denk je dat gekookte eieren beter zijn dan gebakken eieren? Niet altijd – en dit is waarom
Barbecuesaus: maak hem zelf en geef elk stuk vlees extra smaak
Vergeten te ontdooien? Met deze eenvoudige truc is het in een paar minuten opgelost en red je elke maaltijd
5 kruiden die het best in de keuken groeien en 5 die echt zonlicht nodig hebben
Krokante kruidencroutons uit de airfryer (snel en makkelijk)
Groene of blauwe knoflook in je keuken? Veel mensen gooien het weg zonder te begrijpen wat dat echt betekent
Vries je kip in vóór of na het braden? Deze veelvoorkomende gewoonte kan alles verpesten
Vertrouw jij die glimmende appels uit de supermarkt? Er zit iets achter dat weinigen weten
Wat zijn die ‘draadjes’ aan een banaan en waarom zitten ze er altijd?
Wat moet je koken als je niets in huis hebt? Met deze 7 eenvoudige recepten red je elke maaltijd moeiteloos
Dat witte laagje op de sinaasappel is er niet toevallig en wat het doet kan verrassend zijn
Je hoeft geen water af te meten: de eenvoudige truc voor losse rijst die bijna niemand gebruikt
Je loopt er elke week langs, maar deze groente kan je eetpatroon veranderen
Waarom hebben sommige aardbeien vanbinnen gaatjes? Er is een weinig bekende reden
Was jij garnalen voordat je ze bereidt? Ontdek waarom die veelvoorkomende gewoonte je grootste fout kan zijn
Verse sardines en sardines uit blik: alles wat je moet weten voordat je beslist wat er op tafel komt
11 onweerstaanbare kiprecepten die altijd in de smaak vallen tijdens de zondagse lunch
Maak salades met restjes: 17 recepten om van wat er nog in de koelkast ligt heerlijke gerechten te maken
Je doet dit met eierschalen en beseft niet welk risico je in de keuken loopt
Dit zijn de slechtst verteerbare voedingsmiddelen en het probleem is dat je er elke dag veel van eet
De fout die de inktvis rubberachtig maakt (en die bijna iedereen maakt)
