Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 8
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
492 platen
Auberginecaponata van mijn moeder: het familierecept waar iedereen dol op is
7 Italiaanse desserts die je minstens één keer in je leven moet proberen, van tiramisù tot tijdloze klassiekers
Van cake tot crêpe: 7 recepten met marmereffect die te mooi zijn om te negeren
10 gezonde eenpansgerechten die je avonden redden en een einde maken aan de afwasstress
8 aardappelgratinrecepten voor elke maaltijd doordeweeks, uit de oven, airfryer en met zoete aardappel
11 croissantrecepten die veel verder gaan dan het ontbijt
De smaak van pizza op verrassende manieren: 12 recepten die alledaagse klassiekers transformeren
Vaarwel oven: 14 geweldige recepten voor in de koekenpan die bewijzen dat je met veel minder moeite lekker kunt koken
Dit is het perfecte zelfgemaakte lasagnebladendeeg: je hoeft het niet eerst te koken en het is ook nog eens lekkerder
Je gooit (zonder het te weten) de kipdelen weg die het meeste collageen en smaak opleveren en waarmee je geweldige gerechten kunt maken
22 recepten met gember die je bord én de sfeer verwarmen (voor diners die niet onopgemerkt blijven)
Gegratineerde pasta op zijn best: 5 recepten die van een gewone maaltijd puur genot maken
Als je sojasaus alleen voor yakisoba gebruikt, zullen deze 33 recepten je versteld doen staan (en je weekmenu op zijn kop zetten).
Bridgerton-achtige high tea? Deze 20 desserts zijn pure eetbare luxe
Hoe je oma's porseleinen kopjes kunt bewaren (en onherstelbare schade kunt voorkomen)
Suikervrij betekent niet gezond: wat je moet weten
32 recepten met pompoen voor wie denkt alles al geprobeerd te hebben (maar de helft ervan zou je nooit bedenken)
10 Voedingsmiddelen die je airfryer kunnen beschadigen: ontdek wat je moet vermijden!
8 makkelijke, creatieve en onweerstaanbare gevulde rollen (van zoet tot hartig)
Koop je huismerken? Deze 5 signalen helpen je beter kiezen en voorkomen dat je geld verspilt
Koop je huismerken? Deze 5 signalen veranderen misschien je manier van kiezen of besparen je geld
16 recepten met pinda’s die je manier van koken veranderen (en iedereen die ervan proeft verrassen)
