11 croissantrecepten die veel verder gaan dan het ontbijt
De croissant, een bakkersklassieker, heeft zijn plaats in onze routine verdiend omdat hij praktisch, lekker en uiterst veelzijdig is. Maar wat veel mensen zich niet realiseren is dat hij veel verder kan gaan dan een eenvoudig ontbijt.
Of je nu kant-en-klare croissants gebruikt of het rauwe deeg dat op de markt wordt verkocht, dit bakicoon kan worden aangepast aan zoete en hartige recepten die op elk moment van de dag werken.
In deze selectie van 11 recepten verkennen we twee verschillende manieren om met de croissant te werken. Aan de ene kant snelle ideeën die gebruik maken van de kant-en-klare croissant en restjes omtoveren tot onweerstaanbare gerechten. Anderzijds recepten op basis van het rauwe deeg, waarmee je meer uitgebreide, gevulde en indrukwekkend uitziende versies kunt maken. Een eenvoudige manier om het menu te variëren zonder in te boeten aan smaak en functionaliteit.
1. Recepten met kant-en-klare croissants van de bakkerij
Als er weinig tijd is, is de kant-en-klare croissant een echte bondgenoot. Hier krijgt het nieuwe vullingen, gaat het in de oven of koekenpan en verandert het in snelle recepten, ideaal voor een stevig ontbijt, tussendoortje of zelfs een geïmproviseerde maaltijd, zonder gedoe.
Als je een fan bent van hartig ontbijten, hebben we een recept bedacht dat zeker in de smaak zal vallen! Een croissant voor de knapperige zoetheid, een avocado voor de smeltende smaak, gerookte zalm voor de jodiumhoudende smaken en een zachtgekookt ei...
Wanneer de raclette bij je thuis komt voor de brunch, krijg je een sandwich van croissant, aardappelen, pancetta en kaas. Ultra gourmet en vol van smaak, werd dit recept verkozen tot "Beste idee voor frisse dagen"! Denk je dat je het lekker zult...
Onder de gemakkelijke, economische recepten die ons aan onze kindertijd doen denken, is het moeilijk om niet aan croissants met ham en kaas te denken! Dit is het recept waar we graag met ons gezin van genoten, met een gemengde salade voor een...
Stel je voor dat een croissant en een wafel elkaar ontmoeten en besluiten hun krachten te bundelen om iets nieuws te creëren. Zo ontstond in Zuid-Korea de Croffle , die in korte tijd een wereldwijd fenomeen werd. De naam is de combinatie van...
2. Recepten met rauw croissantdeeg
Rauw croissantdeeg opent een wereld van mogelijkheden. Het is veelzijdiger en stelt je in staat om vorm, vulling en bereidingen te maken die verder gaan dan het klassieke formaat, wat resulteert in creatievere, gouden en gelaagde recepten, perfect voor wie indruk wil maken met weinig moeite.
Na gevallen te zijn voor de hartige kaasversie, is het nu tijd voor de onweerstaanbare zoete cruffins ! Stel je een schilferige croissant voor, in de vorm van een muffin en bedekt met een romige vanillevla en smeltende chocoladeschilfers... Het is...
Stel je een bladerdeegcroissant en wat geurig knoflookbrood voor. Meng het allemaal samen en je hebt... Hartige Cruffins ! Hier zijn ze bedekt met een flinke dosis Parmezaanse kaas en smeltende mozzarella , voor een resultaat dat ultrakrokant...
Na flankies en brookies heb je vast en zeker deze trend gezien die het internet in rep en roer heeft gebracht: Crookies ! Deze creatie combineert de schilferigheid van de croissant waar we zo van houden met de verwennerij van een luchtig...
We hebben een Weens gebakje bedacht dat de perfecte mix is van Amerikaans en Frans! Deze extra knapperige New York Rolls staan garant voor de meest verwennende proeverij. Op het menu: een croissantdeegbodem in een cirkel, gevuld met vanillevla...
Ons nieuwe favoriete gebakje ? De New-York Roll ! Een rond croissantje met daarop een heerlijke crème. En hier hebben we een speculoossmaak aan toegevoegd, omdat we hier zijn om te verwennen! Dat klopt! Of het nu als ontbijt, tussendoortje of...
3. Als je thuis oude croissants hebt, maak dan deze recepten
Wij zijn grote fans van recepten met appel en karamel. Daarom brengen we je een heel makkelijk te maken pudding, met alle smaak van de croissant, stukjes appel en een karamel die de pudding in zijn geheel versterkt. Heb je er zin in? Romig en heerlijk!
Waarom neem je niet de tijd om deze ochtend een lekker ontbijtje voor jezelf te maken? Het perfecte idee voor een zondag ;-) Dus hier is ons recept voor verloren croissants uit de oven. Samen met een café au lait of een kopje thee begin je de dag met...
Mirella Mendonça
Opmerkingen