Makkelijke en kleurrijke rode bietensoep
nu stemmen
Geef je maaltijd wat kleur met deze rode bietensoep! Hij is zo makkelijk te maken dat je hem kunt serveren in kommen, soepborden of glaasjes als aperitief. Gegarneerd met yoghurt, pompoenpitten en peterselie heb je een nieuwe manier om bieten te koken :-)
Ingrediënten
2
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd15 min
- Verdun het bouillonblokje in 50 cl heet water. Zet apart.
Schil de aardappelen en snijd ze fijn. Bak enkele minuten in een pan met een beetje olijfolie. - Voeg de gehakte rode bieten en de 50 cl bouillon toe en laat 15 minuten afgedekt koken.
- Meng ondertussen de yoghurt met het zout.
- Mix de rode bietensoep zodra hij gaar is en serveer.
Garnering: garneer de soep met een toefje yoghurt, een paar pompoenpitten en blaadjes peterselie.
Eet smakelijk!
Kookspullen
blender
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
