Salade in de stijl van een springroll met pittige pindasaus

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
19 min
444 Kcal

Zin in een frisse, kleurrijke salade die nét even anders is? Deze salade met rijstvermicelli en garnalen is perfect: licht maar vullend, met een mix van knapperige groenten (wortel, rode kool, komkommer, sla…) die bij elke hap voor extra textuur zorgt! De echte smaakmaker is de pindasaus: romig en lichtzoet en hartig dankzij de sojasaus en agavesiroop, met een pittige toets van knoflook, gember… en eventueel wat sriracha als je van pittig houdt. Het resultaat is een eenvoudige, goed uitgebalanceerde salade die perfect is voor een snelle lunch :-)

Ingrediënten

2

Pindasaus:

Toppings:

Materialen

  • 1 dunschiller (optioneel)
  • 1 waterkoker (of steelpan)
  • 1 snijplank
  • 1 mes
  • 1 vergiet