Kikkererwtencurry: een heerlijk veganistisch recept
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 50 g tomatenpuree 1 el gemalen gember (of een klein stukje, geraspt) 1 el komijn 1 el kurkuma 1 el...
Aziatische keuken
112 recepten
Poké bowl met zalm
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 10 min
Ingrediënten: Rijst (zie opmerkingen): 134 g rondkorrelrijst Water (om het zetmeel te verwijderen) 24 cl water (om de rijst te koken) 2 cl rijstazijn 3 g zout (2...
Verse springrolls met kip en garnalen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 4 rijstvellen 8 garnalen 100 g kip 50 g rijstvermicelli 1 krop sla 1 wortel 50 g taugé (optioneel) Nuoc-mâm (vissaus)
Udonnoedels met garnalen en pittige pindasaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 3 min 6 min
Ingrediënten: Garnalen: 1 theelepel sesamolie 4 garnalen (+/-) Saus: 1,5 eetlepel sojasaus 1 (grote) eetlepel pindapuree 1/2 teentje knoflook 1 klein stukje...
Kip met gember en citroengras
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 h 15 m 8 min
Ingrediënten: 300 g kipfilet 1 teentje knoflook 1 cm verse gember 1 stengel citroengras 2 el sojasaus verse koriander olie 100 g rijstnoedels
Komkommers gevuld met rijst, gerookte zalm, avocado en munt
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 40 g rijst 1 komkommer 1/2 avocado 1 plak gerookte zalm (of gerookte forel) een paar blaadjes munt sesamzaadjes gebakken uitjes
Rijstnoedels met champignons en een zachtgekookt ei!
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 100 g rijstnoedels 1 scheutje sesamolie 100 g verse champignons 1 ei Saus: 1 el sesamolie 1 el zoute sojasaus (of glutenvrije sojasaus) 1 tl...
Butter chicken: hét indiase gerecht met kip!
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 40 min
Ingrediënten: Marinade: 600 g kipfilet 25 g tomatenpuree (1 el) 1 teentje knoflook (geperst) 1 klein stukje verse gember Zout 2 tl garam masala sap van 1 limoen...
Chinese noedelwok met groenten en getextureerd soja-eiwit
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: Voor de marinade : 60 ml sojasaus 2 el agavesiroop 1 el tomatenpuree 2 el sesamolie 1 tl knoflookpoeder 2 el rijstazijn 1 stuk verse gember...
Chow mein (chao men): chinese noedels met kip en groenten
Gerecht Gemakkelijk 1 uur 30 min
Ingrediënten: 400 g kipfilet 1 cm verse gember 1 teentje knoflook 8 takjes koriander 2 el sojasaus 1 el oestersaus 2 wortelen 100 g champignons 1/4 kool 25 cl...
Zoete aardappelgratin met kokosmelk en kerrie
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 1 kg zoete aardappelen (2 grote voor ons) 1 rode ui 40 cl kokosmelk 2 el kerriepoeder Zout Peper
Chinese gestoomde eieren: zijdezacht chinees eiergerecht met slechts twee ingrediënten!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 2 eieren 20 cl bouillon Toppings (zie opmerkingen): 1 theelepel sesamolie 1 theelepel sojasaus 1/2 theelepel sesamzaadjes 1/2 theelepel Chinese...
Knapperige japanse koolsalade
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 4 uren
Ingrediënten: 1/4 kool 15 cl rijstazijn 30 g bruine suiker 1 el nuoc nam 1 tl sojasaus 2 el neutrale olie (zonnebloem-, druivenpit- of arachideolie) geroosterde...
Mango-ijs zonder ijsmachine
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: 250 g mango Sap van 1 limoen 10 g maïzena 15 ml water 20 cl slagroom (30% vet) 120 g suiker Ter garnering: Kokosrasp of limoenrasp (optioneel)
Makkelijke dahl van rode linzen
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloemolie) 1 ui 1 theelepel komijn 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember (of 1 cm verse gember) 1 kruidnagel...
Hoe kook ik thaise rijst?
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 265 g rijst 400 g water
Rijstsalade met garnalen, courgette en gember
Gerecht Zeer gemakkelijk 12 min 25 min
Ingrediënten: 160 g parboiled rijst 350 g garnalen, schoongemaakt 1 courgette (ongeveer 300 g) geraspte gemberwortel (naar smaak) extra vierge olijfolie, naar...
Pittige koreaanse gochujangsaus voor bibimbap
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 eetlepel Gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta) 2 theelepels witte suiker 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 theelepel blonde...
Zalm op koreaanse wijze met gochujangsaus klaar in 8 minuten
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 8 min
Ingrediënten: 1 zalmfilet 1 el gochujang (gefermenteerde chilipasta) 1/2 el sesamolie 1 tl rijstazijn 1/2 teentje knoflook 1 klein stukje verse gember 1 tl...
Koreaanse gefrituurde kip, extra krokant!
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 1e marinade: 250 g kip (2 filets) 25 cl melk 2e marinade: zout peper 1 teentje knoflook 1 klein stukje verse gember 1 el melk Paneerlaag: ca. 150 g...
Garnalen-nems uit de airfryer
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 100 g gepelde garnalen 50 g rijstvermicelli 1 wortel 1 kleine ui 1 teentje knoflook 1 stukje verse gember zout peper 1 ei (eiwit en eidooier) 1 el...
Maki's met gerookte zalm en avocado
Gerecht Gemakkelijk 30 min 10 min
Ingrediënten: Voor de sushirijst: 400 g ronde rijst Water (om het zetmeel te verwijderen) 70 cl water (om de rijst te koken) Voor het azijnmengsel: 7 cl...
Bloemkool- en broccolipasteitjes met kerrie
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 400 g bloemkool 200 g broccoli 1 theelepel zout 2 theelepels kerriepoeder 75 g maïzena 2 eieren Olijfolie (om te koken)
Gemarineerde kip met soja-honingsaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 12 min
Ingrediënten: 2 kipfilets (250 g) 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie (of een andere neutrale olie) 1 eetlepel honing 1 theelepel verse gember (of...