Kip met gember en citroengras

Name: Kip met gember en citroengras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 300 g kipfilet; 1 teentje knoflook; 1 cm verse gember; 1 stengel citroengras; 2 el sojasaus; verse koriander; olie; 100 g rijstnoedels

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 23 m

439 Kcal

Met gember en citroengras krijgt kip een frisse, aromatische smaak. Serveer met rijstnoedels en verse koriander voor een eenvoudige maaltijd. Gebruik glutenvrije sojasaus als je het gerecht glutenvrij wilt houden.

Ingrediënten

300 g kipfilet
1 teentje knoflook
1 cm verse gember
1 stengel citroengras
2 el sojasaus
verse koriander
olie
100 g rijstnoedels

Materialen

kom, koekenpan, koelkast

Voorbereiding

Voorbereidingstijd1 h 15 m

Bereidingstijd8 min

Snijd de kip in stukjes. Voeg het geperste teentje knoflook en het geschilde, geperste stukje gember toe.
Voeg vervolgens de in dunne reepjes gesneden stengel citroengras en de sojasaus toe. Meng goed en zet het mengsel 1 uur in de koelkast.
Doe de rijstnoedels in een kom en overgiet ze met kokend water. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de kip samen met de marinade.
Voeg als de kip gaar is de fijngehakte koriander toe, roer door en haal de pan van het vuur. Giet de rijstnoedels af.
Je kip met gember en citroengras is klaar!