Spiesjes van gemarineerde kip in een yoghurt-citroensaus

Ingrediënten

• 400 g kipfilets
• 2 gewone yoghurt
• 2 teentjes knoflook
• 1 onbehandelde citroen
• Een handvol verse koriander
• Zout
• Peper

Voorbereiding

• Om de marinade te bereiden: meng de yoghurt, uitgeperste teentjes knoflook, citroenschil en -sap, zout en peper in een kom en meng goed.
  Voeg de gehakte koriander toe (bewaar een beetje voor het laatst).
• Snijd de kipfilets in blokjes en voeg toe aan de marinade.
  Meng, verpak en laat minstens 2 uur rusten in de koelkast.
  
• Als deze tijd verstreken is, laat je de stukken kip uitlekken en prik je ze aan satéstokjes.
  Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 5 minuten aan elke kant in de oven op de grillstand.
• En klaar is kees! Bestrooi de spiesjes met de overgebleven gehakte koriander en eet direct!
  

Waarnemingen

Koken: Als je wilt, kun je deze kebabs a la plancha, op de barbecue of in een pan bereiden.

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben