Deze gemarineerde mozzarellabolletjes zijn verslavend lekker (en zijn van tafel verdwenen voordat je met je ogen knippert)
Monday 18 August 2025 14:18 - Mirella Mendonça
Deze gemarineerde mozzarellabolletjes zijn ongelooflijk lekker met kruiden, olijfolie en eenvoudige smaakmakers — en het beste is: ze zijn makkelijk te bereiden, kunnen van tevoren worden gemaakt en blijven dagenlang goed in de koelkast. Perfect om te serveren met brood, vleeswaren, frisse salades of als blikvanger op een kaasplankje. Een praktisch, veelzijdig recept vol mediterrane charme!
Dit zijn de ingrediënten:
- 250 g mozzarellabolletjes
- 50 ml olijfolie (+/-)
- zout
- peper
- 4 blaadjes verse basilicum
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel gehakte peterselie
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 theelepel chilipepervlokken
Hier is de stap voor stap:
- Doe de mozzarellabolletjes in een ruime pot.
- Voeg de olijfolie, het zout, de peper, de oregano, de peterselie, de rozemarijn, de chilipeper en de fijngehakte verse basilicum toe.
- Meng alles door elkaar.
- Zorg ervoor dat alle balletjes ondergedompeld zijn in de olijfolie. Voeg indien nodig meer olie toe, afhankelijk van de grootte van de pot.
- Sluit de pot en zet hem minstens een uur in de koelkast.
- En klaar is kees! Geniet ervan als borrelhapje of voeg de balletjes toe aan een salade ;-)
Bekijk het volledige recept met video hieronder:
Gemarineerde mozzarellabolletjes voor bij de borrel of in een salade!
Deze gemarineerde mozzarellabolletjes zijn eenvoudig te bereiden en zitten boordevol smaak. Ze zijn perfect voor bij de borrel of om je zomerse salades mee op te fleuren! Laat ze trekken in een mengsel van olijfolie, verse en gedroogde kruiden en een...
Mirella MendonçaIk ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
Opmerkingen