Yoghurt- en frambozenijs

nu stemmen
Dessert
Zeer gemakkelijk
1 uur
371 Kcal

Nu de temperaturen stijgen, schreeuwen onze magen om verfrissende recepten. Die van jullie ook? Precies wat je nodig hebt, want het team van Ptitchef heeft een recept bedacht voor frambozenyoghurtijs!

Ingrediënten

6

Voorbereiding

  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 1Voor het ijs:
    Klop de room op en zet apart.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 2Meng de Griekse yoghurt met de gecondenseerde melk.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 3Voeg de opgeklopte room toe.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 4Meng met een spatel met een rollende beweging.
    Dek af met huishoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 5Voor de frambozencoulis :
    Voeg een eetlepel water toe aan de frambozenjam en roer.
    Verwarm 40 seconden in de magnetron.
    Zeef om alle pitjes te verwijderen.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 6Zodra de coulis een gladde textuur heeft, laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 7IJs vormen met een ijsmachine :

    [Als je geen ijsmachine hebt, geen zorgen! Zet de room 2 uur in de vriezer en roer elke 30 minuten met een elektrische garde. ]

    Als je een ijsmachine hebt, zet die dan aan en giet de room er beetje bij beetje in.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 8Laat 40 minuten turbineren.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 9Voor het ijs gebruiken we een rechthoekige vorm (bij voorkeur aluminium).
    Giet de helft van het ijs in de vorm en strijk glad.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 10Voeg de frambozencoulis toe en roer voorzichtig met een lepel.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 11Voeg het resterende ijs toe en strijk glad.
    Dek af met huishoudfolie en laat 2 uur bevriezen.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 12Laat het ijsbakje na 2 uur 5-10 minuten op kamertemperatuur staan om het ijs flexibeler te maken.

    Verwijder de huishoudfolie en vorm het ijs tot een bal.
  • Yoghurt- en frambozenijs - Voorbereiding stap 13En daar heb je het!

    Serveer met een beetje frambozenjam.

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Hoe maak je zelf frambozenyoghurtijs?

Je maakt frambozenyoghurtijs door Griekse yoghurt te mengen met gezoete gecondenseerde melk en opgeklopte room, en dit vervolgens te combineren met frambozencoulis.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit recept?

De belangrijkste ingrediënten zijn gezoete gecondenseerde melk, Griekse yoghurt, room, frambozenjam en water.

Hoe lang duurt het om frambozenyoghurtijs te maken?

Het totale proces duurt ongeveer 1 uur, inclusief de voorbereiding en het koelen van de ingrediënten.

Kan ik dit ijs maken zonder ijsmachine?

Ja, je kunt het ijs maken zonder ijsmachine door het mengsel in de vriezer te plaatsen en elke 30 minuten te roeren met een elektrische garde.

Hoe kan ik de frambozencoulis maken?

De frambozencoulis maak je door frambozenjam te mengen met een eetlepel water, dit kort te verwarmen in de magnetron en vervolgens te zeven om de pitjes te verwijderen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 371Kcal
  • Carbo: 31.6g
  • Totaal vet: 24g
  • Verzadigd vet: 17g
  • Eiwitten: 6.1g
  • Vezels: 0.1g
  • Suiker: 31.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19
Voedingsinformatie voor 1 portie (189g)

Kookspullen

blender
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: