Superfrisse yoghurt, feta, citroen en muntsaus!
Heb je een frisse, lekkere saus nodig voor bij je zomerse gerechten? Probeer deze saus met yoghurt, feta, citroen en munt! Deze eenvoudig te bereiden saus is perfect om salades, grillgerechten of geroosterde groenten mee op te fleuren. De feta voegt een zoute toets toe, de citroen een zuurtje en de munt een frisheid voor een superromige saus dankzij de Griekse yoghurt! :-) Een gezond en lekker alternatief voor mayonaise, en het is klaar in minder dan 5 minuten!
Ingrediënten
Materialen
- Kom
Voorbereiding
Meng de Griekse yoghurt, feta, gehakte munt, citroensap, zout en peper.
En nu is je saus klaar, bon appétit! Net als wij kun je courgettebeignets maken om in de saus te dippen :-)
Waarnemingen
Hoe lang kan ik de yoghurtsaus bewaren?
Je kunt het een paar dagen in de koelkast bewaren (maximaal 3/4 dagen). Doe het in een luchtdichte bak of dek de kom af met huishoudfolie.
Wat kan ik gebruiken in plaats van munt?
Deze yoghurtsaus kun je ook maken met verse kruiden naar keuze, zoals basilicum, koriander of bieslook!
Wat kan ik gebruiken in plaats van feta?
Je kunt Philadelphia-achtige fromage frais of verse geitenkaas gebruiken.
Wat kan ik gebruiken in plaats van citroen?
Je kunt de yoghurtsaus ook met limoen bereiden als je een nog pittigere smaak wilt.
Kan ik kruiden toevoegen aan deze yoghurt- en citroensaus?
Je kunt kruiden zoals komijn of paprikapoeder naar eigen smaak toevoegen.
Kan ik deze saus gebruiken als marinade voor vlees?
Ja, deze saus kan ook worden gebruikt als marinade om smaak toe te voegen en je vlees malser te maken. Je kunt hem bijvoorbeeld gebruiken om kip in te marineren.
