Börek met schapenkaas en peterselie

Snacks
Heel eenvoudig
35 min
1986 Kcal

Deze börekrolletjes met kaas en peterselie zijn lekker als hartig tussendoortje, voorgerecht of avondeten. Je kunt ze warm of koud serveren. Met kant-en-klaar yufkadeeg zijn ze bovendien eenvoudig te maken.

Ingrediënten

1

Materialen

  • Pan
  • Kom
  • Bakkwast
  • Keukenpapier

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd15 min
  • Börek met schapenkaas en peterselie - Voorbereiding stap 1Verkruimel de schapenkaas of feta met je vingers in een kom. Was de peterselie, laat uitlekken, haal de blaadjes van de steeltjes, hak grof en meng door de kaas.
  • Börek met schapenkaas en peterselie - Voorbereiding stap 2Bestrijk elk deegvel met zonnebloemolie (er mag wat olie overblijven). Verdeel de vulling met een lepel in een laag van ongeveer 2 cm dik over de brede kant van elke driehoek. Druk de vulling een beetje aan en rol het deeg vanaf de brede kant strak op tot aan de punt. Bestrijk de buitenkant nogmaals met zonnebloemolie.
  • Börek met schapenkaas en peterselie - Voorbereiding stap 3Verhit een pan met de resterende olie en bak de rolletjes aan beide kanten in ongeveer 2 minuten per kant krokant en goudbruin.
  • Börek met schapenkaas en peterselie - Voorbereiding stap 4Laat uitlekken op keukenpapier.
  • Je börek is klaar.

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om börek met schapenkaas en peterselie te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 35 minuten, inclusief 20 minuten voorbereidingstijd en 15 minuten baktijd.
Ja, je kunt yufkadeeg vervangen door filodeeg of bladerdeeg, maar de textuur en smaak kunnen iets verschillen.
Je kunt de vulling aanpassen met verschillende groenten, zoals spinazie, courgette of champignons, voor een heerlijke vegetarische variant.
Laat de börek volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte bak in de koelkast, zodat ze vers blijven.
Ja, je kunt de börek van tevoren vullen en ze vlak voor het serveren vers bakken, zodat ze lekker knapperig blijven.

Kookspullen

Kookplaat

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 3 stemmen