Salade van butternut, aardappel, radijs en feta
nu stemmen
In de winter mag je je bord niet verspillen! Maak een kleurrijke gemengde salade! Voor dit gerecht benadruk je het oranje van de butternutpompoen, het geel van de aardappel, het groen van de sla en het roze van de radijs. Werk het geheel af met blokjes feta voor een smeltende textuur :-)
Ingrediënten
1
Kruiden :
Voor de garnering :
Geschatte kosten: 3.65Euros€ (3.65€/portie)
Soortgelijke recepten
Salade van aardbeien, tomaten, feta en basilicum
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
- Schil de butternut en de aardappel.
Snijd ze in kleine blokjes.
Meng met een eetlepel olijfolie, een snuifje zout en komijn.
Meng goed en bak 30 minuten op 180°C. - Schik ondertussen een handvol salade op een bord.
Was de radijsjes en snijd ze in plakjes.
Laat de feta uitlekken en snijd in blokjes. - Zodra de aardappel en de butternut gaar zijn, schik je ze op de salade.
Voeg de plakjes radijs en stukjes feta toe.
Bestrooi met sesam- en zonnebloempitten en breng op smaak met een drupje olijfolie en balsamicoazijn.
Eet smakelijk!
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
