Speculaas mousse in glaasjes
nu stemmen
Speculaas wordt meestal gegeten bij de koffie aan het einde van de maaltijd. Wij kunnen onmogelijk weerstaan aan dit knapperige koekje. Dus toen de taart werd vervangen door deze glaasjes, duizelde ons hart bijna! En zal jij kunnen weerstaan aan dit ultragourmetdessert?
Ingrediënten
6
Materialen
- 6 kleine glaasjes
- 1 spuitzak (optioneel)
- 1 ronde spuitmond (optioneel)
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd1 h 20 m
Cook tijd1 min
Zet de slagroom, mascarpone, kom en garde 20 minuten in de vriezer.
Klop de koude room en mascarpone stijf.
Smelt 1 grote eetlepel speculaaspasta 30 seconden in de magnetron. Meng deze vloeibare pasta met de slagroom.
Plet de speculaas. Week de boudoirs in de melk en breek ze in 3.
Leg de grote stukken speculaas op de bodem van de glaasjes. Bedek royaal met room met behulp van een spuitzak (of lepel).
Leg er een stukje geweekte boudoir op en bedek met mousse. Giet er een beetje gesmolten speculaaspasta over.
Bestrooi met de speculaaskruimels en zet een uur in de koelkast.
Helemaal klaar!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 173Kcal
- Carbo: 11.4g
- Totaal vet: 19.8g
- Verzadigd vet: 13.4g
- Eiwitten: 2.9g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 4.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (77g)
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept