Speculaas mousse in glaasjes
Speculaas wordt meestal gegeten bij de koffie aan het einde van de maaltijd. Wij kunnen onmogelijk weerstaan aan dit knapperige koekje. Dus toen de taart werd vervangen door deze glaasjes, duizelde ons hart bijna! En zal jij kunnen weerstaan aan dit ultragourmetdessert?
Ingrediënten
Materialen
- 6 kleine glaasjes
- 1 spuitzak (optioneel)
- 1 ronde spuitmond (optioneel)
Voorbereiding
Zet de slagroom, mascarpone, kom en garde 20 minuten in de vriezer.
Klop de koude room en mascarpone stijf.
Smelt 1 grote eetlepel speculaaspasta 30 seconden in de magnetron. Meng deze vloeibare pasta met de slagroom.
Plet de speculaas. Week de boudoirs in de melk en breek ze in 3.
Leg de grote stukken speculaas op de bodem van de glaasjes. Bedek royaal met room met behulp van een spuitzak (of lepel).
Leg er een stukje geweekte boudoir op en bedek met mousse. Giet er een beetje gesmolten speculaaspasta over.
Bestrooi met de speculaaskruimels en zet een uur in de koelkast.
Helemaal klaar!
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om speculaas mousse in glaasjes te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 1 uur en 31 minuten, inclusief 1 uur en 20 minuten wachttijd in de koelkast.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor speculaas mousse?
De belangrijkste ingrediënten zijn vloeibare room, mascarpone, speculaaspasta, speculaas, boudoirs en melk.
Kan ik speculaas mousse van tevoren maken?
Ja, je kunt de mousse van tevoren maken en deze tot een uur voor het serveren in de koelkast bewaren.
Wat maakt dit dessert zo bijzonder?
Dit dessert combineert de knapperigheid van speculaas met de romigheid van mousse, wat zorgt voor een unieke en luxe smaakervaring.
Is het moeilijk om speculaas mousse te maken?
Nee, het recept is zeer gemakkelijk en vereist geen geavanceerde kookvaardigheden, perfect voor zowel beginners als ervaren koks.
Voeding
- Carbo: 11.4g
- Totaal vet: 19.8g
- Verzadigd vet: 13.4g
- Eiwitten: 2.9g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 4.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept