Zelfgemaakte speculaas

VorigVolgende

Snacks

20 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Speculaasjes voor bij de koffie of thee zijn heerlijk, maar zelfgemaakte speculaasjes zijn nog lekkerder! Makkelijke, knapperige koekjes met een zoete kaneelsmaak - onweerstaanbaar, toch? En ze zijn gemakkelijk te maken, dankzij ons stap-voor-stap recept hieronder! Vergeet er niet een paar in een doosje te doen en ze in je tas of in de schooltas van je kinderen te stoppen voor een snackpauze ;-)

Ingrediënten

• 80 g zachte boter
• 140 g bruine suiker
• 200 g bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 3 eierdooiers
• 2 theelepels gemalen kaneel

Materialen

• Keukenmachine (optioneel)
• Uitsteekvormpjes
• Vetvrij papier

Voorbereiding

• Meng de zachte boter met de suiker. Eenmaal goed gemengd, voeg je de bloem, bakpoeder en kaneel toe. Meng tot een soort "zand". Voeg als laatste de eidooiers toe en meng goed.
• Vorm het deeg tot een bal en verpak het in huishoudfolie. Laat een uur rusten.
  
• Rol het deeg uit tot een dikte van iets minder dan 1 cm en gebruik een koekjessnijder om de koekjes uit te snijden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Plaats 15 minuten in de oven op 180°C.
  
• En nu zijn je speculaasjes klaar!

Waarnemingen

Kruiden: hier hebben we alleen kaneel gebruikt, maar je kunt ook nootmuskaat, gember of zelfs kruidnagel toevoegen (als je niet te kieskeurig bent).

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben