Gezonde snacks

Ingrediënten: 500 g courgettes (2 middelgrote courgettes) 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ei 35 gr paneermeel 8 blaadjes munt zout naar smaak peper naar smaak

Ingrediënten: 400 g kikkererwten (uit blik) 1 ui 1 teentje knoflook 2 el. bloem zout peper verse peterselie verse koriander 1 theelepel kurkuma 2 theelepels...

Ingrediënten: 3 eieren 3 el. Griekse yoghurt 1 el. mosterd 1 el. wijnazijn zout peper

Ingrediënten: 1/2 meloen 4 plakjes gerookte ham 8 takjes rozemarijn

Ingrediënten: 4 eieren 20 g Parmezaanse kaas peper naar smaak zout naar smaak

Ingrediënten: 400 g gehakte spinazie (bevroren of uit blik) 70 g bloem 1 ei 1 ui 12 cl melk peper en zout frituurolie

Ingrediënten: 250 g bessen (vers of bevroren) 20 g chiazaad 3 eetlepels ahornsiroop (optioneel)

Ingrediënten: 1 tomaat 100 g feta 130 g tonijn 150 g bloem 5 g bakpoeder 3 eieren 10 cl olijfolie peper

Ingrediënten: 130 ml melk 1 el appelciderazijn (of citroensap) 1 theelepel zout 320 ml zonnebloemolie

Ingrediënten: 100 g pinda's (geroosterd en gedopt)

Ingrediënten: 1 aubergine 1 el olijfolie zout peper rozemarijn 20 ml citroensap 5 cl olijfolie 1/2 teentje knoflook

Ingrediënten: 300 g pompoen peper (veel) zout naar smaak extra vierge olijfolie naar smaak

Ingrediënten: 100gr pindapuree 70gr gerolde haver 1 eetlepel appelmoes (zonder toegevoegde suiker) 2 eetlepels water

Ingrediënten: 500 g bloemkool (schoongemaakt) 2 eieren 40 g Parmezaanse kaas 4 eetlepels bloem 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel peterselie (gehakt) peper naar...

Ingrediënten: 100 g gerolde haver 50 g amandelen 1 el sesamzaad 1 el plantaardige olie 3 el honing 40 g sultana's

Ingrediënten: oudbakken brood

Ingrediënten: 400 gr aardappelen (+-3 stuks) 1 el olijfolie (+-) zout Optioneel: Spaanse peper paprikapoeder (of andere kruiden)

Ingrediënten: 2 courgettes (ongeveer 600 g) 200 gr tomatenpuree 80 g mozzarella (van pizza) 30 gr geraspte Parmezaanse kaas 4 basilicumblaadjes 1 eetlepel...

Ingrediënten: Bietencrème : 100 g mascarpone 200 g gekookte biet 8 cl enkelvoudige room Rucola mousse : 60 g rucola 15 cl enkelvoudige room (30% vet) zout peper...

Ingrediënten: 150 g aardappelen 1 courgette 2 wortelen 1 ei 2 el bloem olijfolie zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 100 g amandelen 600 ml water

Ingrediënten: 4 kiwi's (ongeveer 500 gr) 2 eetlepels honing 1 eetlepel citroensap pistachenoten (optioneel)

Ingrediënten: 250 g gekookte kikkererwten 1 gekookte rode biet sap van 1/2 citroen Peterselie Zout Peper 1 el tahini 1 teentje knoflook

Ingrediënten: 1 ei 125 g melk 125g bloem 15 g olie 1/2 zakje bakpoeder 25g wei (1 maatschep) een snuifje zout 2 of 3 eetlepels water