Makkelijke spinaziebeignets

Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
20 min
244 Kcal

Een truc om kinderen (en de meer weigerachtige!) groenten te laten eten → spinaziebeignets! Een gemakkelijk recept dat hieronder stap voor stap wordt uitgelegd ↓↓ Een kans om vezels en voedingsstoffen op te nemen met een snel, vegetarisch voorgerecht. In combinatie met rijst/pasta of gewoon een gemengde salade zijn deze beignets ook perfect om een evenwichtige maaltijd samen te stellen :-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd10 min
  • Makkelijke spinaziebeignets - Voorbereiding stap 1Meng de bloem met het ei, de melk, zout en peper.
  • Makkelijke spinaziebeignets - Voorbereiding stap 2Voeg de gehakte spinazie en de fijngehakte ui toe en meng goed.
  • Makkelijke spinaziebeignets - Voorbereiding stap 3Schep met 2 eetlepels wat van het mengsel uit de kom en leg het in hete olie. Bak 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur en draai de beignets dan om. Bak nog eens 3 minuten en haal ze uit de pan.
  • Makkelijke spinaziebeignets - Voorbereiding stap 4En nu zijn je spinaziebeignets klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Hoe kan ik spinaziebeignets nog gezonder maken?

Je kunt extra groenten zoals wortelen of courgette toevoegen aan het beslag voor meer voedingsstoffen en smaak.

Wat zijn de beste bijgerechten voor spinaziebeignets?

Spinaziebeignets passen uitstekend bij een gemengde salade, rijst of pasta voor een evenwichtige maaltijd.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, vervang het ei door een plantaardig alternatief zoals lijnzaad of chiazaad gemengd met water en gebruik plantaardige melk.

Hoe lang kan ik de spinaziebeignets bewaren?

Gekookte spinaziebeignets kunnen tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard, maar ze zijn het lekkerst vers gegeten.

Wat is de oorsprong van beignets?

Beignets zijn een traditioneel Frans gebak dat vaak wordt gefrituurd en kan gevuld zijn met verschillende ingrediënten, waaronder groenten zoals spinazie.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 244Kcal
  • Carbo: 17.6g
  • Totaal vet: 14.9g
  • Verzadigd vet: 2.3g
  • Eiwitten: 7.4g
  • Vezels: 4.4g
  • Suiker: 2.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (183g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 2 stemmen 1 commentaar

anonymous

Is het mogelijk dit met een andere groente ook te doen. Bijv. prei of andijvie?

misbruik melden