Romige avocadomayonaise met hardgekookt ei, zonder rauw ei
Als je liever geen rauw ei gebruikt, is deze avocadomayonaise met gekookt ei een romig, fris en smaakvol alternatief. De rijpe avocado geeft de saus een zachte textuur en een frisse, plantaardige smaak. Samen met het gekookte ei vormt hij een romige saus die je op allerlei manieren kunt gebruiken. Lekker op broodjes met tonijn en avocado, in Venezolaanse arepa's met stukjes kip of als dip met rauwkost of nacho's. Je maakt de saus in een handomdraai. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en eet hem bij voorkeur binnen 24 uur op.
Ingrediënten
4
Materialen
- Staafmixer of blender