Petitchef-team / Patricia González
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
180 platen
Hoe verwijder je gele vlekken van een tafelkleed dat voor grote gelegenheden wordt bewaard?
Nougat en chocolade cups: het meest elegante (en makkelijke) dessert op kerstavond
De zeven kerstgerechten die beter zijn als je ze de dag van tevoren maakt
Zonder plating ring en met gasten: de truc die de presentatie van je gerechten bespaart (met iets dat je al in huis hebt).
Soletilla biscuitjes: de beste shortcut voor kerstdesserts zonder oven (en zonder moeite)
De entrecote die je met Kerstmis wilt serveren, begint met het vermijden van deze fouten
De perfecte kaas voor elk spinazieschotel: 8 recepten om het elke keer weer goed te doen.
Versier voor Kerstmis met wat je al in je keuken hebt (en waar je niet aan dacht om te gebruiken).
Het is niet de kaas, het is hoe je hem behandelt: sleutels tot het goed bewaren en serveren van kaas
Zo maak je koraaltegels om je gerechten een elegant tintje te geven
25 kaasrecepten voor Kerstmis: van originele hapjes tot klassiekers die nooit misgaan
Een kerstmenu voor minder dan 10 euro per persoon: een mogelijk, elegant en zeer voordelig feest.
De tekenen waaraan je een verse garnaal kunt herkennen als je gaat winkelen
Bladerdeegrecepten voor Kerstmis: voorgerechten, gerechten en desserts die nooit misgaan
Hoe je een zelfgemaakt peperkoekhuisje maakt (en het er prachtig laat uitzien)
Koude hapjes voor Kerstmis. 23 recepten zonder te koken, eenvoudig, kleurrijk en perfect om mee te pronken.
Hoe vul je je huis met de geur van Kerstmis met ingrediënten die je al in de keuken hebt?
De meest onverwachte combinatie van het jaar: wijn en ijs, de winnende combinatie bij TikTok
Dit is het Zweedse Disgusting Food Museum: het meest walgelijke (en fascinerende) voedselmuseum ter wereld.
Citroen- en schuimtaart: het dessert dat altijd werkt met Kerstmis, in drie verschillende formaten
Drie snoepjes geïnspireerd op Raffaello's pralines die je deze kerst wel zult willen maken.
Canelé: de Franse les over hoe je het beste uit restjes haalt
