Petitchef-team / Patricia González
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
307 platen
Mezze, Libanese "tapas": kleine gerechten en recepten om met het gehemelte mee te reizen
Komkommer hoeft niet saai te zijn: ideeën en recepten voor veel smakelijkere salades
De meest voorkomende fouten bij het koken van aardappelen en hoe je ze kunt vermijden om ervoor te zorgen dat ze precies goed zijn
5 ingrediënten die je messen kunnen beschadigen zonder dat je het weet
Iconische recepten met aardbeien: van pavlova tot fraisier voor een reis langs de desserts van de wereld.
Recepten met bosbessen: taarten, cakes en makkelijke desserts om hun smaak optimaal te benutten.
Ontdek 5 onweerstaanbare visrecepten die een revolutie teweeg zullen brengen in je mediterrane keuken.
De oorsprong van de tapa: een klein gerecht voor een groot verhaal
De tafel voor één theorie: waarom alleen eten niet langer voelt als een nederlaag, maar als een kleine luxe
Gehaktballen over de hele wereld: zes recepten voor hapklare reizen
Wat je nooit moet doen met pasta, koffie en pizza als er een Italiaan in de buurt is
De reden waarom ze je in een restaurant nooit vragen hoe gaar kip is
Franse lentedesserts: zes recepten om het goede porselein naar boven te halen
18 koude voorgerechten om lentemenu's te vernieuwen en te verrassen met smaak in elke hap
Waarom drinken mensen in Frankrijk cocktails voor de maaltijd en in Spanje erna?
Pavê de morango, het braziliaanse dessert van aardbeien en gecondenseerde melk dat het best koud kan worden gegeten
Het geheim van sappige gehaktballen zit niet in de saus: zes tips om te weten
Ga voor groen deze lente: 10 creatieve recepten met seizoensgroenten
Proosten op Italiaanse stijl: van spritz tot limoncello, de drankjes die het Italiaanse aperitief en drankje na het diner verklaren.
Zeven Griekse recepten voor een mediterrane maaltijd zonder steeds hetzelfde te maken.
Hou je van de Italiaanse keuken? Dit zijn de 6 termen die je echt moet kennen
Gesneden broodsnacks: eenvoudige ideeën om het beste te maken van een basisproduct dat altijd in huis is
