Petitchef-team / Patricia González - pagina 3
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
319 platen
Een Italiaanse lentetafel: 10 recepten om het seizoen te vieren
Hoe groene asperges te bereiden: wanneer te grillen, koken, stomen en bakken
Waarom zit er zoveel lucht in de zakken chips? Worden we bedrogen?
3 sauzen die groene asperges versterken zonder de smaak te maskeren
Ze zijn op hun best: 9 recepten met groene asperges om het seizoen optimaal te benutten
Vezels zijn meer dan één: wat zijn de verschillen tussen oplosbare en onoplosbare vezels en wat doen ze in je darmen?
Wat is skreikabeljauw, waarom is het zo beroemd en wat maakt het anders?
Het perfecte gebakken ei: geheimen en tips voor een waterdicht recept
Kabeljauw in de traditionele en moderne keuken: 10 recepten om er in deze tijd van het jaar van te genieten
Torrijas en gebakken melk in een airfryer: de twee grote paassnoepjes die het ook goed doen zonder frituurpan.
Pasen Paascake, de Italiaanse hartige taart die een plaatsje op je tafel verdient.
Hoe je lamsbout langzaam braadt: de eenvoudige methode voor mals, smaakvol vlees
Drie landen, één verlangen: zo zijn hun kabeljauwbeignets.
Wat is het beste brood om torrijas te maken en waarom is niet zomaar elk brood goed?
8 Desserts met chocolade en vanille: een combinatie die altijd lekker is
5 gevarieerde voorstellen om je weekmenu te organiseren
Soezen met craquelin: de nieuwe zoete obsessie met stap-voor-stap recept en professionele afwerking
Waarom Pasen elke lente gevuld is met eieren: de oorsprong van een symbool dat intact blijft
Gebakken melk is onverzoenlijk voor deze zeven fouten
Sommige gerechten kunnen gewoon niet wachten: 9 gerechten die ter plekke geserveerd moeten worden
Je popcorn heeft niet meer zout nodig: dit is nodig om de kruiden echt te laten hechten.
Een wekelijks menu in Italiaanse stijl: 7 recepten om van te genieten in maart
