Petitchef-team / Patricia González - pagina 7
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
364 platen
11 recepten met chocolade-hazelnootpasta die smaken alsof ze van de banketbakker komen
Een stukje chocolade in de stoofpot: waarom het werkt en wanneer niet
Hamburgeravond, zelfgemaakt en verbeterd: ideeën voor vlees, broodjes, sauzen en bijgerechten
Het dessert is hetzelfde. Het gevoel niet: wist je dat het bestek de smaak kan beïnvloeden?
Gezonde cheesecake uit de airfryer: een zoete traktatie zonder gedoe
Geen cheesecake en geen Japanse taart: het virale recept met yoghurt en koekjes dat je echt moet proberen
Kooktrucs met een vork: het eenvoudigste (en handigste) multifunctionele hulpmiddel in je keuken
Hoe gebruik je gochujang: de Koreaanse rode pasta en 7 recepten om ermee aan de slag te gaan
Koken met flow: Colombiaanse patacones met hogao en guacamole voor een avondje bingewatchen
Kun je op de kop van garnalen zuigen? Dit moet je weten
Hartige muffins voor dagen zonder inspiratie: 8 recepten voor als je niet weet wat je moet koken, maar wel lekker wilt eten
Spinazierecepten: 6 gerechten om de wereld rond te reizen
7 Franse zoetigheden die je minstens één keer in je leven moet proberen, met hun meest klassieke recepten
Filodeeg is de ideale snelle oplossing voor mooi ogende hapjes: 9 recepten die dat bewijzen
Welk deel van de kip gebruik je voor welk recept?
Trucs om te voorkomen dat knoflook blijft hangen
Ricotta, de kaas waarmee je iets lekkers maakt van wat er in de koelkast ligt. 14 recepten en ideeën
Veganuary: wat is het en 31 hartige veganistische recepten om je in januari niet te vervelen
8 zoete crèmes en zelfgemaakte vullingen voor de Driekoningentaart
Kabeljauw met room: het geheim van deze Portugese klassieker gaat verder dan het recept
Alle Europese heken bevatten anisakis: zo voorkom je risico’s met Kerstmis zonder het menu te veranderen
Gele vlekken verwijderen uit een tafelkleed dat je bewaart voor bijzondere gelegenheden
